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En cuisine ! / Bertrand Simon (2013)
Titre : En cuisine ! : by chef Simon Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Simon, Auteur Editeur : Chêne Année de publication : 2013 Importance : 245 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-0854-3 Langues : Français (fre) Catégories : farce
fruit
gastronomie
pâtes
pâtisserie
poisson
recette
sauce
viandeIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106239 641.592/SIM/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les délices du buffet froid / Anne Krüger (1969)
Titre : Les délices du buffet froid Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Krüger, Auteur Editeur : Genève : Edito-Service Année de publication : 1969 Catégories : aspic
assiette
barquette
boisson
bouchée
canapé
crustacé
escargot
farce
fromage
galette
garden-party
gelée
gibier
huître
légume
lunch
moule
oeuf
pâté
poisson
potage
réception
salade
sandwich
tartine
viande
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29894 640.269.72/KRU/d/10725 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Farcis à la folie / Stéphanie Blanquet (2008)
Titre : Farcis à la folie Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Blanquet, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0094-0 Catégories : farce
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 641.7 Méthodes de préparation ou de cuisson Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79316 641.7/BLA/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre du charcutier. Préparations traiteur / Michel Poulain (1989)
Titre : Le livre du charcutier. Préparations traiteur Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Poulain, Auteur ; Jean-Claude Frentz, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-211-2 Catégories : abattoir
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marinade
merguez
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petit salé
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rillette
salaison
sauce
saucisse
saucisson
traiteur
viande de boucherieIndex. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114072 637.52/POU/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre des terrines et des pâtés : préparations et secrets du traiteur / Friedrich W. Ehlert (1984)
Titre : Le livre des terrines et des pâtés : préparations et secrets du traiteur Type de document : texte imprimé Auteurs : Friedrich W. Ehlert, Auteur ; Edouard Longue, Auteur ; Michael Raffael, Auteur Mention d'édition : 3eme Editeur : Paris : Erti-Lecerf Année de publication : 1984 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-903524-04-3 Catégories : farce
galantine
gelée
pâté
terrineIndex. décimale : 641.823 Terrines - pâtés Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17629 641.823/EHL/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Modèles français .- Vol. 6 : Rhétorique - Théâtre / S. J. Lambrette
PermalinkSausage processing / Endel Karmas (1972)
PermalinkLa volaille / Deborah Thompson (1978)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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