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Éditeur Jacques Lanore
localisé à Malakoff
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheVins de France alcools et autres boissons / Roland Rohn (1999)
Titre : Vins de France alcools et autres boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Rohn, Auteur Mention d'édition : 3ème Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 1999 Collection : Les mini-maxi ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-232-7 Catégories : alcool
boisson
Franc
vinIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44159 663.2(44)/ROH/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Vie sociale et professionnelle / Françoise Lasnier (2003)
Titre : Vie sociale et professionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Lasnier, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03300-6 Catégories : cours généraux
vie active
vie socialeIndex. décimale : 614.8 Accidents - risques - prévention des accidents - protection personnelle - sécurité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 71649 614.8/LAS/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible TimeTable : anglais au BTS. Hôtellerie - restauration - tourisme / Dan Smith (2001)
Titre : TimeTable : anglais au BTS. Hôtellerie - restauration - tourisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan Smith, Auteur ; Marie Grosjean, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-282-2 Catégories : anglais
apprentissage
hôtellerie
restauration
tourismeIndex. décimale : 640.116 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 74010 640.116(24)/SMI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie et techniques de restaurant. CAP restaurant et formation par alternance, 1er année / Bruno Morlet (2006)
Titre : Technologie et techniques de restaurant. CAP restaurant et formation par alternance, 1er année Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Morlet, Auteur ; Stéphanie Lemoine, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-331-7 Catégories : art de la table
boisson
local
personnel
restaurant
service
technologieIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110737 640.241/MOR/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie culinaire : savoirs et approfondissements. Corrigé / Marc Guéniot (2003)
Titre : Technologie culinaire : savoirs et approfondissements. Corrigé Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Guéniot, Auteur ; Vincent Sokol, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03247-4 Catégories : gibier
hôtellerie
local
matériel
menu (carte)
mise en place
personnel
produit
restaurant
viandeIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110724 640.241/GUE/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie culinaire : savoirs et approfondissements / Marc Guéniot (2003)
PermalinkTechnologie de restaurant : BEP restaurant 1er et 2e année. Le livre du professeur / Bruno Morlet (2005)
PermalinkTechnologie de restaurant : BEP restaurant 1er et 2e année / Bruno Morlet (2004)
PermalinkTechnologie en boulangerie : CAP 1er et 2e années / Gérarld Biremont (2003)
PermalinkTechnologie appliquée. CAP/BEP cuisine. Fiches pratiques / Jean-Marc Boucher (2006)
PermalinkTechniques professionnelles. CAP agent polyvalent de restauration, 1er et 2e année / Virginie Maillet-Vérité (2004)
PermalinkTechniques professionnelles sanitaires et sociales. Tome 2, techniques de nettoyage et de décontamination : techniques de stérilisation : techniques de préparation des collations : techniques de service des repas et collations / Nathalie Vouriot-Gieure (2006)
PermalinkTechniques professionnelles sanitaires et sociales. Tome 1 / Nathalie Vouriot-Gieure (2006)
PermalinkTechniques d'animation des personnes âgées / Eliane Ruiz (2001)
PermalinkSciences de l'alimentation : corrigé : CAP agent polyvalent de restauration : CAP assistant technique en milieu familial et collectif / Virginie Maillet-Vérité (2006)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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