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La bonne cuisine du Périgord / La Mazille (1929)
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29981 641.59(447.92)/LAM/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine du marché / Paul Bocuse (1998)
Titre : La cuisine du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-202518-8 Catégories : agneau
assaisonnement
bavarois
beignet
boeuf
charlotte
chocolat
coquillage
crème
crêpe
crustacé
cuisine
cuisson
découpage
dessert
dressage
entremet
escargot
fruit
gaufre
gibier
glace
grenouille
hors-d'oeuvre
légume
meringue
mollusque
mouton
oeuf
omelette
pâté
pâtes
poisson
porc
potage
pudding
riz
sauce
sorbet
soufflé
soupe
terrine
timbale
tourte
triperie
veau
viande
volailleIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8287 641.592(BOC)/BOC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine du marché / Paul Bocuse (1976)
Titre : La cuisine du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200039-0 Catégories : chef
coquillage
crustacé
cuisinier
dessert
escargot
gastronomie
gibier
grenouille
hors-d'oeuvre
légume
mollusque
oeuf
pâté
poisson
potage
recette de cuisine
sauce
soupe
terrine
timbale
tourte
viande
volailleIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8285 641.592(BOC)/BOC/c/11127 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La Cuisine des Terroirs / Robert J. Courtine (1989)
Titre : La Cuisine des Terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert J. Courtine, Auteur Editeur : Paris : Florilège Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87689-018-3 Catégories : agneau
anguille
beignet
beurre
biscuit
boeuf
brioche
brochet
cabillaud
canard
carpe
cassoulet
céréale
champignon
choucroute
clafoutis
confiserie
confiture
coq
crème
crêpe
croûte
crustacé
dessert
entrée
entremet
escargot
far
foie gras
fromage
fruit de mer
galette
garbure
gâteau
gaufre
gibier
grenouille
hareng
hochepot
lapin
légume
lièvre
mollusque
mouton
oeuf
oie
omelette
pâté
pâtes
pâtisserie
perdreau
perdrix
poisson
pomme de terre
porc
potage
potée
poule
poulet
sauce
soupe
tarte
terrine
tourte
triperie
truffe
truite
veau
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11454 641.59(44)/COU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible A la découverte de l'escargot / Carline Arnaud (2000)
Titre : A la découverte de l'escargot Type de document : texte imprimé Auteurs : Carline Arnaud, Auteur Editeur : Paris : Diffusion International Edition Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914295-01-7 Catégories : anatomie
art
biologie
croissance
cuisine
diététique
écophysiologie
élevage
escargot
héliciculture
histoire
petit-gris
recette de cuisine
reproduction
symboleIndex. décimale : 641.522.38 Escargots Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114640 641.522.38/ARN/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les délices du buffet froid / Anne Krüger (1969)
PermalinkGastronomie bretonne d'hier et d'aujourd'hui / Simone Morand (1965)
PermalinkGuide Vigot des insectes et des principaux arachnidés / Heiko Bellmann (2000)
PermalinkLe jardin aquatique / K. Wachter (1995)
PermalinkSaveurs et terroirs de Bourgogne. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
PermalinkTraité de cuisine bordelaise / Alcide Bontou (1998)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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