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Advances in food research. Vol. 10 / C. O. Chichester (1960)
Titre : Advances in food research. Vol. 10 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur ; George-F. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1960 Catégories : biochimie
chimie
chips
choucroute
coquille
fruit exotique
nutrition
poison
protéine
recherche
viandeIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10521 664.017/A Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le chou / William Wheeler (1997)
Titre : Le chou Type de document : texte imprimé Auteurs : William Wheeler, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1997 Collection : Histoire, petites histoires, recettes... ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85108-995-3 Catégories : choucroute
gastronomie
potée
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.602 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 38932 641.522.602/WHE/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Chou, choucroute, Sauerkraut in Culinaire saisonnier, 27 (10/2008)
[article]
in Culinaire saisonnier > 27 (10/2008) . - 14-21
Titre : Chou, choucroute, Sauerkraut Type de document : texte imprimé Année de publication : 2008 Article en page(s) : 14-21 Note générale : Que se soit dans un pain garni ou comme compagne d'un cochon entier, tout le monde la connaît. C'est pourtant dans la seule "choucrouterie" néerlandaise que nous recevons un cours sur cette préparation et ce célèbre légume à qui on ne la fait pas. Catégories : chou
choucroute[article]Cuisine alsacienne / Michel Barberousse
Titre : Cuisine alsacienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Barberousse, Auteur Editeur : Paris : Barberousse Catégories : choucroute
pâtisserie
poisson
recette de cuisine
sauce
soupe
viandeIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6944 641.59(443.8)/BAR/c - 4194 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La Cuisine des Terroirs / Robert J. Courtine (1989)
Titre : La Cuisine des Terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert J. Courtine, Auteur Editeur : Paris : Florilège Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87689-018-3 Catégories : agneau
anguille
beignet
beurre
biscuit
boeuf
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brochet
cabillaud
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céréale
champignon
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confiserie
confiture
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crème
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croûte
crustacé
dessert
entrée
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garbure
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gaufre
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grenouille
hareng
hochepot
lapin
légume
lièvre
mollusque
mouton
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omelette
pâté
pâtes
pâtisserie
perdreau
perdrix
poisson
pomme de terre
porc
potage
potée
poule
poulet
sauce
soupe
tarte
terrine
tourte
triperie
truffe
truite
veau
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11454 641.59(44)/COU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Industrial microbiology / Samuel Cate Prescott (1949)
PermalinkIndustrial microbiology / Samuel Cate Prescott (1949)
PermalinkSaveurs et terroirs d'Alsace. 100 recettes de terroir par les chefs (1996)
PermalinkSpécialités charcutières / Jean-Claude Frentz (1996)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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