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La cuisine gourmande de la méditerranée / Lewis Esson (1993)
Titre : La cuisine gourmande de la méditerranée Type de document : texte imprimé Auteurs : Lewis Esson, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 1993 Collection : La cuisine gourmande ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-06467-7 Catégories : céréale
entrée
légume
oeuf
pâté
poisson
pudding
riz
salade
soupe
viande
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13836 641.59(45)/ESS/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine gourmande du terroir / Lyn Rutherford (1993)
Titre : La cuisine gourmande du terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Lyn Rutherford, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 1993 Collection : La cuisine gourmande ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-06471-4 Catégories : crustacé
gibier
poisson
pudding
recette de cuisine
soupe
tarte
viande
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24176 641.59(41)/RUT/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine du marché / Paul Bocuse (1998)
Titre : La cuisine du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-202518-8 Catégories : agneau
assaisonnement
bavarois
beignet
boeuf
charlotte
chocolat
coquillage
crème
crêpe
crustacé
cuisine
cuisson
découpage
dessert
dressage
entremet
escargot
fruit
gaufre
gibier
glace
grenouille
hors-d'oeuvre
légume
meringue
mollusque
mouton
oeuf
omelette
pâté
pâtes
poisson
porc
potage
pudding
riz
sauce
sorbet
soufflé
soupe
terrine
timbale
tourte
triperie
veau
viande
volailleIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8287 641.592(BOC)/BOC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le Dessert du jour / Patrice Dard (1992)
Titre : Le Dessert du jour Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Dard, Auteur Editeur : Paris : Comptoir du livre Année de publication : 1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86721-304-5 Catégories : flan
galette
gâteau
génoise
granité
mousse (végétal)
profiterolles
pudding
quatre-quarts
sorbet
soufflé
tarteIndex. décimale : 641.85 Desserts Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11864 641.85/DAR/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Desserts (1998)
Titre : Desserts Type de document : texte imprimé Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1998 Collection : Le cordon bleu ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-0595-1 Catégories : charlotte
clafoutis
granité
mousse (dessert)
pudding
sorbet
strudelIndex. décimale : 641.85 Desserts Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5549 641.85/KON/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les gâteaux : les puddings et les sauces douces / Odette Reige (1979)
PermalinkGâteaux U.S. / Sébastien Serveau (2007)
PermalinkPerfect puddings / Diane Lane in Caterer & Hotelkeeper, 36 (07/09/2006)
PermalinkDu pudding au gâteau / Anne Wilson (1997)
PermalinkPuddings et desserts (2000)
PermalinkPuddings : préparation traditionnelle / Anne Wilson (2000)
PermalinkPuddingvariaties / Sybille Schall (1971)
Permalink
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