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Crêpes et galettes / Maya Barakat-Nuq (2005)
Titre : Crêpes et galettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya Barakat-Nuq, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2005 Collection : Petits pratiques cuisine num. 12 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-620947-9 Catégories : crêpe
dessert
galette
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114909 664.68/BAR/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Crêpes et galettes : 150 recettes / Daniel Reyt (1982)
Titre : Crêpes et galettes : 150 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Reyt, Auteur Editeur : Condé-sur-Noireau : Corlet Année de publication : 1982 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85480-030-2 Catégories : crêpe
dessert
galette
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62753 664.68/REY/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Crêpes et galettes gourmandes / Philippe Chavanne (2006)
Titre : Crêpes et galettes gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Chavanne, Auteur Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-672-8 Catégories : crêpe
galette
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115173 664.68/CHA/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La Cuisine des Terroirs / Robert J. Courtine (1989)
Titre : La Cuisine des Terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert J. Courtine, Auteur Editeur : Paris : Florilège Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87689-018-3 Catégories : agneau
anguille
beignet
beurre
biscuit
boeuf
brioche
brochet
cabillaud
canard
carpe
cassoulet
céréale
champignon
choucroute
clafoutis
confiserie
confiture
coq
crème
crêpe
croûte
crustacé
dessert
entrée
entremet
escargot
far
foie gras
fromage
fruit de mer
galette
garbure
gâteau
gaufre
gibier
grenouille
hareng
hochepot
lapin
légume
lièvre
mollusque
mouton
oeuf
oie
omelette
pâté
pâtes
pâtisserie
perdreau
perdrix
poisson
pomme de terre
porc
potage
potée
poule
poulet
sauce
soupe
tarte
terrine
tourte
triperie
truffe
truite
veau
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11454 641.59(44)/COU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les délices du buffet froid / Anne Krüger (1969)
Titre : Les délices du buffet froid Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Krüger, Auteur Editeur : Genève : Edito-Service Année de publication : 1969 Catégories : aspic
assiette
barquette
boisson
bouchée
canapé
crustacé
escargot
farce
fromage
galette
garden-party
gelée
gibier
huître
légume
lunch
moule
oeuf
pâté
poisson
potage
réception
salade
sandwich
tartine
viande
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29894 640.269.72/KRU/d/10725 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le Dessert du jour / Patrice Dard (1992)
PermalinkL'Encyclopédie de la pâtisserie (1996)
PermalinkGalettes / Michel Tanguy (2019)
PermalinkGalettes / Christophe Felder (2018)
PermalinkGaufres, crêpes et galettes (2006)
PermalinkL'Inde gourmande. Encyclopédie de la cuisine indienne / Jean Papin (1999)
PermalinkLe pain / Bernard Dupaigne (1979)
PermalinkParmi les galettes de l'épiphanie 2024 / Franck Lacroix in Le journal du pâtissier, 501 (du 20 décembre 2023 au janvier 2024)
PermalinkPetit traité de la farine complète / Martine Agrech (2009)
PermalinkSaveurs et terroirs de Bretagne. 100 recettes de terroir par les chefs (1996)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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