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fromage
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La cuisine paysanne en Rouergue .- Traditions et vie quotidienne / Patricia Auger-Holderbach (1999)
Titre : La cuisine paysanne en Rouergue .- Traditions et vie quotidienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Auger-Holderbach, Auteur Editeur : Rodez : Ed. du Rouergue Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84156-166-7 Catégories : basse-cour
champignon
cochonaille
crustacé
dessert
fromage
gibier
légume
pain
soupe
truffade
viandeIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6610 641.59(447.4)/AUG/c/11192 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La cuisine savoyarde / Catherine Lansard (2000)
Titre : La cuisine savoyarde Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Lansard, Auteur Editeur : Aix-en-Provence : Edisud Année de publication : 2000 Collection : Voyages gourmands ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7449-0123-2 Catégories : fromage
gastronomie
pain
recette de cuisine
Savoie
vinIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51994 641.59(449.93)/LAN/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La Cuisine des Terroirs / Robert J. Courtine (1989)
Titre : La Cuisine des Terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert J. Courtine, Auteur Editeur : Paris : Florilège Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87689-018-3 Catégories : agneau
anguille
beignet
beurre
biscuit
boeuf
brioche
brochet
cabillaud
canard
carpe
cassoulet
céréale
champignon
choucroute
clafoutis
confiserie
confiture
coq
crème
crêpe
croûte
crustacé
dessert
entrée
entremet
escargot
far
foie gras
fromage
fruit de mer
galette
garbure
gâteau
gaufre
gibier
grenouille
hareng
hochepot
lapin
légume
lièvre
mollusque
mouton
oeuf
oie
omelette
pâté
pâtes
pâtisserie
perdreau
perdrix
poisson
pomme de terre
porc
potage
potée
poule
poulet
sauce
soupe
tarte
terrine
tourte
triperie
truffe
truite
veau
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11454 641.59(44)/COU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine traditionnelle de la ferme / Liz Trigg (1999)
Titre : La cuisine traditionnelle de la ferme Type de document : texte imprimé Auteurs : Liz Trigg, Auteur Editeur : Genève : Manise Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-126-7 Catégories : confiture
conserve
cuisine
entrée
entremet
fromage
fruit de mer
gâteau
gibier
oeuf
pain
poisson
sauce
soupe
tarte
viande
volailleIndex. décimale : 641.519 Recettes du terroir Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35574 641.519/TRI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cuisiner les fromages / Guy Martin (2009)
Titre : Cuisiner les fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Martin, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-0045-5 Catégories : fromage
gastronomieIndex. décimale : 673.3 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 87612 673.3/MAR/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cuisiner sans viande / Alexandre Falco (2002)
PermalinkDairy bacteriology / Bernard W. Hammer (1957)
PermalinkDairy bacteriology / Bernard W. Hammer (1948)
PermalinkDécouvrez les fromages / Nancy Eeckhof-Stork (1978)
PermalinkDécouvrez les fromages belges. Plus de 300 fromages ! Vol. 1 / Guy Bouchez (1987)
PermalinkLes délices du buffet froid / Anne Krüger (1969)
PermalinkDesserts et douceurs en Provence / Andrée Maureau (2003)
PermalinkDie modernen Schmelzkäseverfahren. Chermische und technische Grundlagen, bewährte Zusatzlösungen und Rezepturen aus der Praxis / Kurt Egger (1940)
PermalinkDites cheese ! / Griet Byl in Voyages Voyages, 137 (07/2009)
PermalinkDonnées de la pratique de fabrication du fromage Gouda. Résumé : partie 1 à 7, 14è communication / M. Naudts (1966)
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