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> alimentation > aliment > groupe alimentaire > produit laitier > fromage
fromage
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Cocorico / Anne Kalicky (2015)
Titre : Cocorico : fromages, charcuteries : les meilleurs produits français ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Kalicky, Auteur ; Anne de la Forest, Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2015 Importance : 224 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-177591-7 Langues : Français (fre) Catégories : charcuterie
France
fromage
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 637.3 Fromages Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106244 637.3/7(44)/KAL/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le coeur camembert / O. Thiebaut (1993)
Titre : Le coeur camembert Type de document : texte imprimé Auteurs : O. Thiebaut, Auteur Editeur : [S.L.] : Isoète Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 2-905-385-43 Catégories : camembert
fromage
histoireIndex. décimale : 637.3 Fromages Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79762 637.3/THI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Au coeur de la France des 1000 fromages / CIDIL (2003)
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 57457 637.3(44)/CID/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Comment faire un plein de calcium ? Consommez davantage de produits laitiers ! / Robert Petit in Catering, 4 (06/2004)
[article]
in Catering > 4 (06/2004) . - 23-27
Titre : Comment faire un plein de calcium ? Consommez davantage de produits laitiers ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Petit Année de publication : 2004 Article en page(s) : 23-27 Note générale : La consommation de produits laitiers ne se limite pas à celle du lait, elle s'étend à tous les dérivés. Les restaurants des collectivités les proposent souvent, sous forme de desserts, dans les entreprises. Tandis que, dans les hôpitaux, les écoles et les maisons de repos, le lait est servi sous toutes ses formes. Boissons chocolatées, fromages frais aromatisés ou fruités, yaourts, flans et d'autres encore, se positionnent sur le plateau de repas. Une collation lactée est aussi la bienvenue, pour combler le petit creux de dix heures ou au goûter. Catégories : alimentation
calcium
fromage
lait
produit[article]Comment réussir... les salades composées / Pascale Léoni (1999)
Titre : Comment réussir... les salades composées Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Léoni, Auteur ; Anne de Rozières, Auteur Editeur : Paris : Hermé Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86665-290-6 Catégories : citronnette
fromage
fruit de mer
légume
mayonnaise
oeuf
pâté
poisson
salade
sauce
viande
vinaigretteIndex. décimale : 641.83 Salades - Compotes - Crudités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36362 641.83/ROZ/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré = Recommandations for chilled storage of perishable produce / Institut International du Froid (Paris) (2000)
PermalinkConnaissance des denrées et des boissons : étape par étape / Corinne Hacquemand (2004)
PermalinkContacts avec la vie traditionnelle dans le parc des volcans d'Auvergne / C. Van der Putt (1982)
PermalinkCours d'industrie laitière .- Vol.1 et 2 .- par Theunis, A. .- Le lait, la crème, le beurre, le fromage .- par Lindet, L. / A. Theunis (1907)
PermalinkCrème, beurre, fromage / Trish Deseine (2014)
PermalinkLa cuisine française / Carole Clement (1996)
PermalinkLa cuisine des Francs-Maçons / Edmond Outin (2005)
PermalinkCuisine gourmande au fromage / Bruno Ballureau (2000)
PermalinkLa cuisine juive marocaine / Rivka Levy-Mellul (1994)
PermalinkLa cuisine des monastères / Marc Meneau (1999)
Permalink
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