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Composition des margarines / Gaëlle Dubois in Information diététique, 2 (06/2005)
[article]
in Information diététique > 2 (06/2005) . - 32-38
Titre : Composition des margarines Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëlle Dubois, Auteur ; Armelle Darmor Année de publication : 2005 Article en page(s) : 32-38 Catégories : diététique
margarine
table de composition[article]Comprendre et traiter le cholestérol : recettes et conseils diététiques / Eric Zipper (1999)
Titre : Comprendre et traiter le cholestérol : recettes et conseils diététiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Zipper, Auteur Editeur : Lucerne : Dormonval Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-907499-49-8 Catégories : agneau
aliment
beurre
boeuf
brunch
cholestérol
cuisson
dessert
légume
lipide
margarine
poisson
porc
potage
recette de cuisine
réduction
soja
veau
végétalisme
végétarisme
vitamineIndex. décimale : 613.224.5 Cholestérol Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120058 613.224.5/ZIP/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Consommation d'huiles et matières grasse en France : relations avec le niveau d'étude et la région de résidence dans la cohorte SU.VI.MAX (SUpplémentation en VItamines et Minéraux Anti-oXydants) / Sébastien Czernichow in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/5 (novembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/5 (novembre 2005) . - 254-259
Titre : Consommation d'huiles et matières grasse en France : relations avec le niveau d'étude et la région de résidence dans la cohorte SU.VI.MAX (SUpplémentation en VItamines et Minéraux Anti-oXydants) Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Czernichow, Auteur ; Anne-claire Vergnaud, Auteur ; Eric Bruckert, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 254-259 Note générale : Il s'agit d'une analyse transversale de 1994 à 1996 sur 6 752 sujets selon des recueils alimentaires définis. La consommation des matières grasses animales (M.G.A) et des margarines est inversement associée avec le niveau d'étude ce qui est à l'inverse des huiles riches en acides gras monoinsaturés. Catégories : alimentation
analyse
diététique
huile
margarine
matière grasse animale[article]Etude de la minéralisation des produits alimentaires / Walter Verplancken (1983)
Titre : Etude de la minéralisation des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Walter Verplancken, Auteur ; Vandegans, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1983 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : cacao
cadmium
coton
farine
magnésium
margarine
minéralisation
nitrate
nutrition
plomb
réactif
toxicité
viande
voltamétrieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 46798 MMCH/83/09 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Huiles végétales et margarines : évolution de la qualité : les solutions technologiques à la réduction des acides gras trans / Odile Morin in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/5 (novembre 2007)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/5 (novembre 2007) . - 247-253
Titre : Huiles végétales et margarines : évolution de la qualité : les solutions technologiques à la réduction des acides gras trans Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Morin Année de publication : 2007 Article en page(s) : 247-253 Catégories : acide gras trans
diététique
huile végétale
lipide
margarine[article]Les industries des corps gras. Biochimie - extraction - raffinage - nuisances & réglementation / Roger François (1974)
PermalinkMargarine / A.-J.-C. Andersen (1954)
PermalinkMargarine / A.-J.-C. Andersen (1954)
PermalinkMargarine and other food fats. Their history, production and use / M.-K. Schwitzer (1956)
PermalinkLa margarine. Histoire et évolution (1869-1969) / J.-H. Van Stuyvenberg (1969)
PermalinkLes margarines / Françoise Sartenaer (1978)
PermalinkMargarines et matières grasses tartinables / Morgane Saillard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)
PermalinkLes margarines de table et de cuisine / Pierre Lescot (1981)
PermalinkLes produits diététiques sur le marché belge / Elisabeth Verheven (1968)
PermalinkProgress in the chemistry of fats : other lipids. Vol. 5. Advances in technology / R. T. Holman (1958)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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