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Acide linoléique conjugué / Leen Doms in Revue de nutri - phytothérapie, 3 (07/2009)
[article]
in Revue de nutri - phytothérapie > 3 (07/2009) . - 8-9
Titre : Acide linoléique conjugué Type de document : texte imprimé Auteurs : Leen Doms Année de publication : 2009 Article en page(s) : 8-9 Catégories : acide gras trans
anticarcinogène
nutrition[article]Acides gras trans : nature, origine et impact sur la santé / Jean-Louis Sebedio in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/5 (novembre 2007)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/5 (novembre 2007) . - 239-245
Titre : Acides gras trans : nature, origine et impact sur la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Sebedio Année de publication : 2007 Article en page(s) : 239-245 Catégories : acide gras trans
aliment
diététique
graisse animale
graisse hydrogénée
lipide[article]Huiles végétales et margarines : évolution de la qualité : les solutions technologiques à la réduction des acides gras trans / Odile Morin in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/5 (novembre 2007)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/5 (novembre 2007) . - 247-253
Titre : Huiles végétales et margarines : évolution de la qualité : les solutions technologiques à la réduction des acides gras trans Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Morin Année de publication : 2007 Article en page(s) : 247-253 Catégories : acide gras trans
diététique
huile végétale
lipide
margarine[article]Réduction de la teneur en acides gras trans dans la technologie biscuitière : la démarche recherche et développement de la société LU / Anne Le Guillou in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/5 (novembre 2007)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/5 (novembre 2007) . - 255-259
Titre : Réduction de la teneur en acides gras trans dans la technologie biscuitière : la démarche recherche et développement de la société LU Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Le Guillou Année de publication : 2007 Article en page(s) : 255-259 Catégories : acide gras trans
aliment
biscuit
diététique
huile végétale
lipide[article]
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