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Auteur Anne Le Guillou
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheRéduction de la teneur en acides gras trans dans la technologie biscuitière : la démarche recherche et développement de la société LU / Anne Le Guillou in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/5 (novembre 2007)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/5 (novembre 2007) . - 255-259
Titre : Réduction de la teneur en acides gras trans dans la technologie biscuitière : la démarche recherche et développement de la société LU Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Le Guillou Année de publication : 2007 Article en page(s) : 255-259 Catégories : acide gras trans
aliment
biscuit
diététique
huile végétale
lipide[article]
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