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Auteur Odile Morin
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheHuiles végétales et margarines : évolution de la qualité : les solutions technologiques à la réduction des acides gras trans / Odile Morin in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/5 (novembre 2007)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/5 (novembre 2007) . - 247-253
Titre : Huiles végétales et margarines : évolution de la qualité : les solutions technologiques à la réduction des acides gras trans Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Morin Année de publication : 2007 Article en page(s) : 247-253 Catégories : acide gras trans
diététique
huile végétale
lipide
margarine[article]
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