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Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 40/5Les laits infantilesMention de date : novembre 2005 Paru le : 01/11/2005 |
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Ajouter le résultat dans votre panierNiveaux d'apport et sources alimentaires des principaux acides gras polynsaturés N-6 et N-3 dans la population adulte en France / Pierre Astorg in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/5 (novembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/5 (novembre 2005) . - 260-269
Titre : Niveaux d'apport et sources alimentaires des principaux acides gras polynsaturés N-6 et N-3 dans la population adulte en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Astorg, Auteur ; Nathalie Arnault, Auteur ; Sébastien Czernichow, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 260-269 Note générale : Les apports en énergie, lipides, acides gras polyinsaturés n-6 et n-3 ont été mesurés chez / 4 884 adultes volontaires dans l'étud SUVIMAX. Les pourcentages de ces divers composants sont rapportés par les auteurs qui notent en particulier 1) l'apport en acide a-linolénique généralement insuffisant, 2) de grandes variations pour les n-3 à longue chaîne selon la consommation de poisson. Catégories : acide gras polyinsaturé
alimentation
diététique
maladie cardiovasculaire
nutriment
prévention[article]Les laits infantiles en 2005 / Jean-Pierre Chouraqui in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/5 (novembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/5 (novembre 2005) . - 244-249
Titre : Les laits infantiles en 2005 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Chouraqui Année de publication : 2005 Article en page(s) : 244-249 Note générale : Il existe trois catégories de laits infantiles : 1) les préparations pour les nourrissons (si l'allaitement maternel n'est pas possible) jusqu'à 4 mois au moins, 2) les laits de suite (2e âge) permettant l'introduction progressive de la diversité, 3) les laits de croissance (de 9 à 12 mois) complétant une alimentation de type adulte. Catégories : alimentation
diététique
lait infantile
nourrisson[article]La ghréline : seule hormone orexigène connue / Agnès Tounian in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/5 (novembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/5 (novembre 2005) . - 260-269
Titre : La ghréline : seule hormone orexigène connue Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Tounian, Auteur ; Blandine Laferrere, Auteur ; Bernard Guy-Grand Année de publication : 2005 Article en page(s) : 260-269 Note générale : La ghréline est un peptide de 28 acides aminés secrété principalement par l'estomac et agissant sur les noyaux qui contrôlent la prise alimentaire. Elle est la seule hormone orexigène connue. Sa concentration plasmatique augmente avant chaque repas pour diminuer après ingestion. La ghréline apparaît comme "coordinatrice" de la sécrétion d'hormone de croissance (GH) et de la prise alimentaire. Elle pourrait représenter une cible intéressante dans la thérapeutique de l'obésité. Catégories : biologie
fonction énergétique
ghréline
hormone
surcharge pondérale[article]La diversification alimentaire / Christophe Dupont in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/5 (novembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/5 (novembre 2005) . - 250-253
Titre : La diversification alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Dupont Année de publication : 2005 Article en page(s) : 250-253 Note générale : Cette diversification de l'alimentation lactée exclusive vers une alimentation de type adulte doit être très progressive après 6 mois, selon les goûts, les textures, la couverture des besoins essentiels, les risques alimentaires (allergies, prévention des maladies de civilisation). Catégories : alimentation
allergie
diététique
nourrisson
produit laitier[article]Consommation d'huiles et matières grasse en France : relations avec le niveau d'étude et la région de résidence dans la cohorte SU.VI.MAX (SUpplémentation en VItamines et Minéraux Anti-oXydants) / Sébastien Czernichow in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/5 (novembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/5 (novembre 2005) . - 254-259
Titre : Consommation d'huiles et matières grasse en France : relations avec le niveau d'étude et la région de résidence dans la cohorte SU.VI.MAX (SUpplémentation en VItamines et Minéraux Anti-oXydants) Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Czernichow, Auteur ; Anne-claire Vergnaud, Auteur ; Eric Bruckert, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 254-259 Note générale : Il s'agit d'une analyse transversale de 1994 à 1996 sur 6 752 sujets selon des recueils alimentaires définis. La consommation des matières grasses animales (M.G.A) et des margarines est inversement associée avec le niveau d'étude ce qui est à l'inverse des huiles riches en acides gras monoinsaturés. Catégories : alimentation
analyse
diététique
huile
margarine
matière grasse animale[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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