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Brunch attitude / Françoise Bouzin in Voyages Voyages, 139 (09/2009)
[article]
in Voyages Voyages > 139 (09/2009) . - 70-74
Titre : Brunch attitude Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Bouzin Année de publication : 2009 Article en page(s) : 70-74 Catégories : adresse
brunch
Bruxelles (ville)
tourisme[article]Le brunch : sortie dominicale, snobisme ou phénomène de société ? / Robert Petit in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique, 1 (03/2005)
[article]
in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique > 1 (03/2005) . - 23-27
Titre : Le brunch : sortie dominicale, snobisme ou phénomène de société ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Petit Année de publication : 2005 Article en page(s) : 23-27 Note générale : Deux appelations contractées - breakfast et lunch - et réunis, désignent un des repas les plus en vogue. Une fin de matinée et un début d'après-midi dominicaux sont consacrés au brunch. Cette habitude anglo-saxonne, qui allie le sacré au sucré, devient-il un phénomène en société. Elle déferle davantage dans l'Hexagone que chez nous, parce que de nombreux hôtels et restaurants proposent différentes formules, et les grands restaurants ne sont pas en reste. Dans notre pays, le brunch ne représente pas une réaction systématique propre aux établissements hôtelliers. Mais, il ne se pratique que dans ceux qui possèdent une maîtrise du banquet et qui, surtout, accueillent la clientèle spécifique pour l'organiser. Catégories : brunch
buffet
hôtel[article]Comprendre et traiter le cholestérol : recettes et conseils diététiques / Eric Zipper (1999)
Titre : Comprendre et traiter le cholestérol : recettes et conseils diététiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Zipper, Auteur Editeur : Lucerne : Dormonval Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-907499-49-8 Catégories : agneau
aliment
beurre
boeuf
brunch
cholestérol
cuisson
dessert
légume
lipide
margarine
poisson
porc
potage
recette de cuisine
réduction
soja
veau
végétalisme
végétarisme
vitamineIndex. décimale : 613.224.5 Cholestérol Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120058 613.224.5/ZIP/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Deux repas en un : le brunch. Un buffet non-stop de midi à trois heures / Robert Petit in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique, 1 (03/2006)
[article]
in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique > 1 (03/2006) . - 20-26
Titre : Deux repas en un : le brunch. Un buffet non-stop de midi à trois heures Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Petit Année de publication : 2006 Article en page(s) : 20-26 Note générale : cette appelation date déjà d'il y a plusieurs années. Le nouveau verbe franglais "bruncher" est déjà sur toutes les lèvres. Le brunch remplit une fonction sociale, celle de réunir une famille à un même table. Ce qui n'arrive pas toujours en semaine [...]. Catégories : brunch
buffet
hôtel[article]"Les Etats-Unis d'Amérique, une découverte culinaire" / Randi Danforth (1999)
Titre : "Les Etats-Unis d'Amérique, une découverte culinaire" Type de document : texte imprimé Auteurs : Randi Danforth, Auteur ; Peter Eierabend, Auteur ; Gary Chassman, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-2622-2 Catégories : barbecue
brunch
café (boisson)
glace
halloween
hamburger
Hawaii
Hopis
hot dog
macadamia
pâque
pizza
poulet
Pueblo
saumon
soda
soul food
sushi
tortillaIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11819 641.59 (73)/DAN/E Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le grand livre de la cuisine au naturel / Nicolas Graimes (2000)
PermalinkMéthodologie de lancement d'un nouveau produit . Etude de cas : le brunch dans les hôtels bruxellois / P. Pene (1987)
PermalinkPains, brioches et pâtisseries / Ciril Hitz (2013)
PermalinkParis casse-croûte : guide du routard / Philippe Gloaguen (2002)
PermalinkPetit-déjeuner & brunch / Peter Van Oyen in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique, 1 (03/2008)
PermalinkPetits repas à l'improviste / Lewis Esson (1996)
PermalinkPlateaux-repas : 100 recettes pour brunches et plateaux-télé / Blanche Vergne (2003)
PermalinkRecettes de filles / Collectif (2005)
PermalinkRecevoir paresseusement / Colette Gouvion (2002)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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