A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique . 1Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique - 1Mention de date : 03/2005 Paru le : 01/03/2005 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierLe brunch : sortie dominicale, snobisme ou phénomène de société ? / Robert Petit in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique, 1 (03/2005)
[article]
in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique > 1 (03/2005) . - 23-27
Titre : Le brunch : sortie dominicale, snobisme ou phénomène de société ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Petit Année de publication : 2005 Article en page(s) : 23-27 Note générale : Deux appelations contractées - breakfast et lunch - et réunis, désignent un des repas les plus en vogue. Une fin de matinée et un début d'après-midi dominicaux sont consacrés au brunch. Cette habitude anglo-saxonne, qui allie le sacré au sucré, devient-il un phénomène en société. Elle déferle davantage dans l'Hexagone que chez nous, parce que de nombreux hôtels et restaurants proposent différentes formules, et les grands restaurants ne sont pas en reste. Dans notre pays, le brunch ne représente pas une réaction systématique propre aux établissements hôtelliers. Mais, il ne se pratique que dans ceux qui possèdent une maîtrise du banquet et qui, surtout, accueillent la clientèle spécifique pour l'organiser. Catégories : brunch
buffet
hôtel[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb