A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
> alimentation > aliment > groupe alimentaire > viande > viande de boucherie
boeuf | mouton | veau |
viande de boucherie
11454305
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Saveurs et terroirs d'Alsace. 100 recettes de terroir par les chefs (1996)
Titre : Saveurs et terroirs d'Alsace. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1996 Catégories : bière
chou
choucroute
eau-de-vie
foie gras
fromage
gibier
munster
pâtisserie
poisson
viande de boucherie
vinIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 119237 119237641.59(443.83)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs de Bourgogne. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs de Bourgogne. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-236097-6 Catégories : boeuf
cassis
Chablis
condiment
escargot
fromage
pain d'épice
viande de boucherieIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5832 641.59(444.1/4)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs de Bretagne. 100 recettes de terroir par les chefs (1996)
Titre : Saveurs et terroirs de Bretagne. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1996 Catégories : beurre
cidre
cochon
coquillage
crêpe
crustacé
fruit
galette
huître
laitage
légume
moule
pain
pâtisserie
poisson
pomme
viande de boucherieIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5827 641.59(441.1/4)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs du Lyonnais. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs du Lyonnais. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 Catégories : Bresse
confiserie
fromage
liqueur
noix
pâtisserie
poisson
poulet
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5823 641.59(449.1)/LAM/s/11146 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Saveurs et terroirs de Normandie. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs de Normandie. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 Catégories : agneau
Calvados
camembert
cidre
coquillage
fromage
lait
pâtisserie
petit-suisse
poisson
pomme
viande de boucherieIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113795 641.59(442.1/5)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs des pays de Loire. 100 recettes de terroir par les chefs / Dominique Raynal (1998)
PermalinkTechniques de l'ingénieur : agroalimentaire F3 / Christian Robert (2001)
PermalinkTechnolgie. Charcutier. Vol. 1 : technologie générale (1977)
PermalinkTechnologie et analyse des principaux produits commerciaux (produits marchands). Tome 1 : alimentation / Marcel Spreutels (1946)
PermalinkTechnologie. Charcutier. Vol. 2 : pratique du métier (1977)
PermalinkTechnologie de la viande : boucherie et charcuterie / Philippe Déterville (1972)
PermalinkTechnologies des produits de charcuterie et des salaisons / Paule Durand (1999)
PermalinkUtilisation des nitrites et nitrates dans les produits carnés / Aimée Tebangikwa Siango (1993)
PermalinkLes vertus des aliments / Paule Neyrat (2003)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb