crème

Beurre, crème et matières grasses in Le journal du pâtissier, 445 (20 novembre/20 décembre 2018)

[article]  in Le journal du pâtissier > 445 (20 novembre/20 décembre 2018) . - p. 88 à 92 Titre : Beurre, crème et matières grasses : l'actualité des fournisseurs Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 88 à 92 Langues : Français (fre) Catégories : beurre corps gras crème entreprise fournisseur Index. décimale : 641.522.2 Huiles - graisses - beurres - magarines [article]

Comment réussir... Terrines de légumes et terrines de poissons / Anne de Rozières (2000)

Titre : Comment réussir... Terrines de légumes et terrines de poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne de Rozières, Auteur Editeur : Paris : Hermé Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86665-251-7 Catégories : bavarois crème pâté presse rillette terrine Index. décimale : 641.522.3 Poissons

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
35689	641.522.3/ROZ/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Compagnon et maître pâtissier. Tome 3 / Daniel Chaboissier (1995)

Titre : Compagnon et maître pâtissier. Tome 3 Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Chaboissier, Auteur ; Didier Lebigre, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-035-8 Catégories : confiserie crème décor entrée fond glaçage nougat pâtisserie recette de cuisine sauce technique Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
52679/2	664.68/CHA/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible
110609	664.68/CHA/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré = Recommandations for chilled storage of perishable produce / Institut International du Froid (Paris) (2000)

Titre : Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré = Recommandations for chilled storage of perishable produce Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut International du Froid (Paris), Auteur Editeur : Paris : Institut International du Froid Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 2-913149-09-x Catégories : abattage aliment chaîne du froid commercialisation crème emballage fleur fromage fruit lait légume manipulation oeuf poisson réfrigération semence stockage superréfrigération transport viande volaille Index. décimale : 664.8 Conservation des produits en général

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
36764	664.8/IIF/c	Ouvrage	Extérieur Brucefo	Inconnue	Disponible

Cosmétique à l'huile de coco / Stellina Huvenne (2017)

Titre : Cosmétique à l'huile de coco Type de document : texte imprimé Auteurs : Stellina Huvenne, Auteur ; Linda Louis, Photographe Editeur : Sète [France] : La Plage Année de publication : 2017 Importance : 71 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-538-5 Langues : Français (fre) Catégories : baume cheveux corps cosmétique naturelle crème gommage huile de coco huile demaquillante masque savon shampoing visage Index. décimale : 665.5 Huiles essentielles - Parfumerie - Cosmétiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
114167	665.5/HUV/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Cours d'industrie laitière .- Vol.1 et 2 .- par Theunis, A. .- Le lait, la crème, le beurre, le fromage .- par Lindet, L. / A. Theunis (1907)

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Craquez pour la crème de marrons ! 30 recettes d'exquises douceurs / Jean-Luc Sady (2007)

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La crème : dix façons de la préparer / Nathaly Nicolas-Ianniello (2005)

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La crème des produits laitiers / Encarna Bravo in Néorestauration, 573 (avril 2019)

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Les crèmes / Christophe Felder (2017)

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Les crèmes de Christophe / Christophe Felder (2005)

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Les crèmes de Christophe. Leçon de patisserie n°4 / Christophe Felder (2006)

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Crèmes & flans / Laurence Dechel (2005)

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La cuisine d'aujourd'hui / Donna Hay (1998)

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La cuisine du marché / Paul Bocuse (1998)

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