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Les dimanches de Bernard Loiseau / Bernard Loiseau (1995)
Titre : Les dimanches de Bernard Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-210-9 Catégories : ananas
artichaut
asperge
banane
boeuf
brioche
caille
cannelle
céleri
cerise
chou
chou-fleur
colvert
courgette
dorade
échalote
écrevisse
endive
épinard
foie gras
fraise
huile
infusion
jambon
Loiseau
melon
miel
moule
moutarde
noix
oeuf
oignon
Orange
pain d'épice
pâté
pêche
pigeon
pois
poivre
pomme
porc
radis
raisin
riz
Saint-Jacques
saumon
tomateIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19054 641.592(LOI)/LOI/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les épices / J.-O. Swahn (1993)
Titre : Les épices Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-O. Swahn, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-2023-6 Catégories : absinthe
anis
basilic
cannelle
cardamome
casse
curry
estragon
gingembre
girofle
herbe
houblon
laurier
menthe
moutarde
muscade
oignon
origan
pavot
persil
poivre
raifort
romarin
safran
saugeIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25772 641.522.7/SWA/é Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Epices et condiments : connaître et cuisiner / Sallie Morris (2000)
Titre : Epices et condiments : connaître et cuisiner Type de document : texte imprimé Auteurs : Sallie Morris, Auteur ; Lesley Mackley, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2000 Collection : Saveurs ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-516004-1 Catégories : boisson
condiment
épice
Grenade
huile
laurier
mahaleb
mangue
moutarde
muscade
nigelle
papaye
paprika
pavot
piment
poivre
pot-pourri
raifort
réglisse
Rocour
safran
sel
sésame
sumac
tamarin
vanille
vinaigre
zédoaireIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 121614 641.522.7/MOR/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les épices et leur utilisation en cuisine / M. Loriaux (1978)
Titre : Les épices et leur utilisation en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Loriaux, Auteur ; B. Camut, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : alimentation
aromatisation
cannelle
cardamome
condiment
épice
gingembre
girofle
muscade
piment
poivre
safran
vanilleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31091 649 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La fabuleuse cuisine de la route des épices / Alain Serres (2009)
Titre : La fabuleuse cuisine de la route des épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Serres, Auteur ; Vanessa Hié, Auteur Editeur : Saint-Amand-Montrond : Rue du Monde Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-355-04092-4 Catégories : câpre
cardamome
cumin
curcuma
épice
gastronomie
gingembre
histoire
monde
muscade
poivre
safranIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 89181 641.522.7/SER/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Inside kitchens / Diane Lane in Caterer & Hotelkeeper, 6 (09/02/2006)
PermalinkPoivres / Gérard Vives (2010)
PermalinkPour le poivre de Malabar / Olivier Cirendini in Grands reportages, 405 (Avril 2015)
PermalinkLa route des épices / Paul Corcellet (1987)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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