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vinification
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Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service / Paul Brunet (1997)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1997 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-040-4 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
restauration
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113554 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets / Dominique Brunet-Loiseau (2010)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brunet-Loiseau, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2010 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-476-1 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 90034/2 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 106252 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets / Paul Brunet (2001)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2001 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-307-8 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113514 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Vinification en Kvevri / Giorgi Barisashvili (2013)
Titre : Vinification en Kvevri Type de document : texte imprimé Auteurs : Giorgi Barisashvili, Auteur Editeur : Elkana Année de publication : 2013 Importance : 70 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-994-10-5817-2 Note générale : Don d'élève Langues : Français (fre) Catégories : céramique
Géorgie
Jarre
Kvevri
vinificationIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105170 663.2/BAR/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les vins d'Afrique du Sud / Jan Van Belleghem (1982)
Titre : Les vins d'Afrique du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Jan Van Belleghem, Auteur ; Frère, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Afrique du sud
AOC
oenologie
vinificationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32477/2 1226 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 32477/1 1226 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les vins de Bordeaux / David Peppercorn (1993)
PermalinkLes vins de France / C. Carmenère (1993)
PermalinkLes vins de fruits / Alexis Dubois (2006)
PermalinkLes vins de fruits / F. Bragard (1987)
PermalinkLes vins de Loire : le pays nantais et l'Anjou-Saumur / F. Passemiers (1981)
PermalinkLes vins marocains / Marc Hendrix (1982)
PermalinkVins et Moselle / Ruth Schumacher (1978)
PermalinkLes vins de Provence / Stéphane Mahy (1995)
PermalinkLes vins rouges de Bourgogne / Fabrice Vandekendelaere (1993)
PermalinkLes vins sans souffre, recul ou progrès ? / Florence Bal in La revue du vin de France, 550 (avril 2011)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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