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Auteur Paul Brunet
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe vin et les vins étrangers. Origines - productions - cépages - caractères. Accords vin et mets .- Nouv. éd. / Paul Brunet (1995)
Titre : Le vin et les vins étrangers. Origines - productions - cépages - caractères. Accords vin et mets .- Nouv. éd. Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1995 Collection : Enseignement fomation restauration hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-097-8 Catégories : ampélographie
gastronomie
oenologieIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9294 663.2(4/9)/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins étrangers. Origines - Productions - Cépages - Caractères - Accords vins et mets / Paul Brunet (1995)
Titre : Le vin et les vins étrangers. Origines - Productions - Cépages - Caractères - Accords vins et mets Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-097-8 Catégories : oenologie Index. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9295 663.2/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins étrangers. Les vins du monde sauf la France / Paul Brunet (2004)
Titre : Le vin et les vins étrangers. Les vins du monde sauf la France Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2004 Collection : Enseignement fomation restauration hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-380-1 Catégories : ampélographie
gastronomie
monde
oenologie
vinIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120929 663.2(4/9)/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service / Paul Brunet (1997)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1997 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-040-4 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
restauration
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113554 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets / Paul Brunet (2001)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2001 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-307-8 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113514 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Vins et autres boissons / Paul Brunet (1997)
PermalinkVins et autres boissons : CAP - BEP mise à niveau BTS / Paul Brunet (2008)
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