A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'indexation
642.8 : Sommellerie-cf. 640.242.4
642 Repas - Table - Linge - Vaisselle
642.1 Petit déjeuner - Brunch
642.2 Lunch
642.3 Repas principal (midi ou soir)
642.35 Goûter - Collation
642.4 Fêtes - Banquets
642.522.607
642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral
642.6:663.2
642.7 Service à table
642.1 Petit déjeuner - Brunch
642.2 Lunch
642.3 Repas principal (midi ou soir)
642.35 Goûter - Collation
642.4 Fêtes - Banquets
642.522.607
642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral
642.6:663.2
642.7 Service à table
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 642.8
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAide-mémoire du sommelier / Conrad Tuor
Titre : Aide-mémoire du sommelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Conrad Tuor, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Lausanne : Dunod Catégories : accord
décantage
plat
service
température
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26585 642.8/TUO/a (s2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service / Paul Brunet (1997)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1997 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-040-4 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
restauration
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113554 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets / Dominique Brunet-Loiseau (2010)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brunet-Loiseau, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2010 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-476-1 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 90034/2 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 106252 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets / Paul Brunet (2001)
Titre : Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustations, conservation, service, accords vins et mets Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2001 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-307-8 Catégories : dégustation
eau-de-vie
fermentation
liqueur
oenologie
sommellerie
vignoble
vin
vinificationIndex. décimale : 642.8 Sommellerie-cf. 640.242.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113514 642.8/BRU/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb