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Saveurs et terroirs d'Auvergne Limousin. 100 recettes de terroir par les chefs (1999)
Titre : Saveurs et terroirs d'Auvergne Limousin. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1999 Catégories : alcool
boeuf
champignon
châtaigne
cuisine
fromage
fruit
gastronomie
liqueur
porc
veauIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112727 641.59(445.7/9)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs de Bourgogne. 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs de Bourgogne. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-236097-6 Catégories : boeuf
cassis
Chablis
condiment
escargot
fromage
pain d'épice
viande de boucherieIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5832 641.59(444.1/4)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Steak et américain nature : la viande à nouveau sous la loupe / E. Deltenre in Test Achats, 479 (09/2004)
[article]
in Test Achats > 479 (09/2004) . - p. 16-20
Titre : Steak et américain nature : la viande à nouveau sous la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Deltenre, Auteur ; C. Steyaert Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 16-20 Catégories : boeuf
boucherie
conservation
hygiène
viande[article]Steaks, tournedos & compagnie / Elisabeth Boyer (2003)
Titre : Steaks, tournedos & compagnie Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Boyer, Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2003 Collection : Réussite garantie - recettes testées 3 fois ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04166-9 Catégories : boeuf
cuisine
gastronomie
recette de cuisine
veau
viandeIndex. décimale : 641.522.81 Boeuf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50509 641.522.81/82/DEL/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Traité de cuisine bordelaise / Alcide Bontou (1998)
Titre : Traité de cuisine bordelaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Alcide Bontou, Auteur Mention d'édition : 8e Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-41-7 Catégories : agneau
art de la table
boeuf
Bordeaux
Bordelais
carte
coquillage
cuisine
dessert
entremet
escargot
gibier
grenouille
hors-d'oeuvre
légume
mouton
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pâté
pâtisserie
poisson
porc
potage
salle à manger
sauce
service
soupe
veau
vin
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35480 641.59(447.1)/BON/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les trois cuisine de France. Vol.1 / Claude Lebey (1991)
PermalinkLa vache / Antoine Thibouméry (2001)
PermalinkLa viande de boeuf américaine : un goût de liberté in Culinaire saisonnier, 24 (01/2008)
PermalinkLa viande de boeuf : mille manière de l'accommoder / Marguerite Patten (1970)
PermalinkViandes / Bénédicte Sacko (2004)
PermalinkViandes / Jean-François Mallet (2013)
PermalinkViandes : parer, découper, cuire / Thierry Molinengo (2014)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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