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langouste
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L'artisan traiteur : croustades, quenelles, soufflés, beignets, petites entrées chaudes, salades composés, poissons froids, langoustes, volailles en gelée / Denis Ruffel (1988)
Titre : L'artisan traiteur : croustades, quenelles, soufflés, beignets, petites entrées chaudes, salades composés, poissons froids, langoustes, volailles en gelée Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Ruffel, Auteur ; Roland Bilheux, Auteur ; Alain Escoffier, Auteur ; Pierre Michalet, Auteur Editeur : Paris : Editions St-Honoré Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905245-09-0 Catégories : beignet
buffet
croustade
langouste
poisson
quenelle
réception
salade
soufflé
traiteur
volailleIndex. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84627 640.269.72/RUF/a-3 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Fruit de mer / Colette Hanicotte (2006)
Titre : Fruit de mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Hanicotte, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2006 Collection : 100% plaisir ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-582366-3 Catégories : coquille Saint Jacques
crevette
fruit de mer
gastronomie
homard
langouste
moule
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 67405 641.522.35/HAN/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Instants gourmands de la mer. menus pour tous les jours / Alain Da Cunha (1995)
Titre : Instants gourmands de la mer. menus pour tous les jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Da Cunha, Auteur Editeur : Paris : Philippe Auzou Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7338-0285-4 Catégories : anchois
anguille
bar
brochette
cabillaud
calmar
carpe
caviar
colin
consommé
coquilllage
crabe
crevette
crustacé
dessert
dorade
entremet
fruit de mer
gâteau
goujon
grillade
haddock
hareng
hors-d'oeuvre
huître
kipper
langouste
lieu
lotte
maquereau
moule
plie
poisson
raie
requin
rouget
Saint-Jacques
Saint-Pierre
salade
sandre
sardine
sauce
saumon
scampi
seiche
sole
soupe
thon
turbotIndex. décimale : 641.522.3 Poissons Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11740 641.522.3/DAC/i Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La langouste : dix façons de la préparer / Patrick Denaud (2009)
Titre : La langouste : dix façons de la préparer Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Denaud, Auteur Editeur : Paris : Les éditions de l'Epure Année de publication : 2009 Collection : dix façons de préparer ISBN/ISSN/EAN : 978-2-352-55122-5 Catégories : gastronomie
langouste
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84202 641.522.35/DEN/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Pastissaria. Vol. 9 / Yves Thuries (1996)
Titre : Pastissaria. Vol. 9 Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Bordeaux : Les éditions du Capitole Année de publication : 1996 Collection : Pastisseria, ISSN 1245-3463 Catégories : gâteau
langouste
pâtisserie
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79408 664.68/THU/p-9 Ouvrage Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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