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Auteur Yves Thuries
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCaractère chocolat / Yves Thuries (2005)
Titre : Caractère chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Toulouse : Editions Privat Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7089-8185-0 Catégories : atelier
chocolat
conservation
fabrication
histoire
moulage
recette de cuisineIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118007 663.91/THU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 1 : pâtisserie française / Yves Thuries (1997)
Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 1 : pâtisserie française Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1997 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901185-01-7 Catégories : cuisine
gastronomie
pâtisserie
recette de cuisineIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79330 641.592(THU)/THU/l-1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier / Yves Thuries (1991)
Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1991 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901185-10-9 Catégories : cuisine
gastronomie
gibier
recette de cuisine
viande
volailleIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79340 641.592(THU)/THU/l-10 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier / Yves Thuries (1991)
Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1991 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901185-10-9 Catégories : cuisine
gastronomie
gibier
recette de cuisine
viande
volailleIndex. décimale : 641.522.4 Volailles et lapins Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26182 641.522.4/5/THU/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 11 : spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française / Yves Thuries (2001)
Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 11 : spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 2001 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 2-901185-00-1 Catégories : apéritif
coquillage
crustacé
cuisine
épice
foie gras
gastronomie
gibier
poisson
recette de cuisine
sauce
truffe
viande
volailleIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79335 641.592(THU)/THU/l-11 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 12 : goûtisme en trilogie, le concept de la cuisine en petits plats, sa carte et son service / Yves Thuries (2007)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France. tome 2 : glaces, petits fours glacés, chocolats et confiserie / Yves Thuries (1987)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 3 : la nouvelle pâtisserie, les pièces montées, le travail du sucre / Yves Thuries (1997)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 4 : traiteur, buffets, cocktails, réceptions / Yves Thuries (1996)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 5 : cuisine, poissons, coquillages, crustacés / Yves Thuries (1996)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France : tome 6 :cuisine, viande, volaille et gibier / Yves Thuries (1985)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 7 : cuisine, légumes, garnitures et décors de cuisine / Yves Thuries (2003)
PermalinkLe livre des recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 8 : pâtisseries et desserts de cuisine / Yves Thuries (1987)
PermalinkLe livre de recettes d'un compagnon du tour de France : tome 9 : les poissons, coquillages et crustacés dans la cuisine moderne / Yves Thuries (1990)
PermalinkPastissaria. Vol. 1 / Yves Thuries (1996)
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