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Détail de l'indexation
663.91 : Cacao - chocolat
663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 : 633.74
663.911.13
663.93 Café
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
663.975
663:577.1
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 : 633.74
663.911.13
663.93 Café
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.91
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'ABC du chocolat / Jean-Pierre Wybauw (2011)
Titre : L'ABC du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Wybauw, Auteur Editeur : Paris : Lanoo Année de publication : 2011 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-90-209-7970-1 Langues : Français (fre) Catégories : cacao
chocolat
conservation
fabrication
praline
qualitéIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103262 663.91/WYB/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les arômes du chocolat / Stéphan Lagorce (2007)
Titre : Les arômes du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphan Lagorce, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237325-9 Catégories : chocolat
dégustation
recette de cuisineIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109968 663.91/LAG/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'art du montage / Luc Eyriey (2009)
Titre : L'art du montage Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Eyriey, Auteur Editeur : Tain L'Hermitage : Les Éditions du Grand Chocolat Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-953504-20-0 Catégories : chocolat
chocolaterie
montageIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110134 663.91/EYR/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt L'aventure du chocolat belge / Myriam Mommaerts (1997)
Titre : L'aventure du chocolat belge Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Mommaerts, Auteur Editeur : Braine-l'Alleud : Collet Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87367-054-2 Catégories : Callebaut
chocolat
chocolaterie
chocolatier
Côte-d'Or
Godiva
recette de cuisine
WittamerIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20714 663.91/MOM/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le B.A.-ba du chocolat / Julie Andrieu (2006)
Titre : Le B.A.-ba du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Andrieu, Auteur Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04887-3 Catégories : chocolat
dessert
recette de cuisineIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 67256 663.91/AND/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le b.a.-ba du chocolat et de la confiserie / Arnaud Soldet (2012)
PermalinkLes basiques chocolat / Orathay Souksisavanh (2009)
PermalinkBest of / Pierre Marcolini (2015)
PermalinkBleu chocolat / Stéphane Leroux (2017)
PermalinkLa boîte à chocolat / Gilles Brochard (2001)
PermalinkDes bûches gourmandes et créatives, sublimes par des parfums sudistes / Christel Reynaud in Le journal du pâtissier, 466 (20 octobre/20 novembre 2020)
PermalinkCacao et chocolat : production, utilisation, caractéristiques / J. Pontillon (1998)
PermalinkCacao : une expédition au Mexique. Les racines du chocolat / Dominique Persoone (2008)
PermalinkCacao / Pierre Marcolini (2015)
PermalinkCacao Vanille : l'or noir de Madagascar / Laurence Cailler (2008)
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