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Du poisson naturellement / Raymond Depoorter (1995)
Titre : Du poisson naturellement : comment le reconnnaître ? Comment le préparer? Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Depoorter, Auteur Editeur : Bruxelles : Vlam Année de publication : 1995 Importance : 143 p. Langues : Français (fre) Catégories : bière
coquillage
crustacé
micro-onde
poisson
recetteIndex. décimale : 641.522.3 Poissons Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114186 641.522.3/DEP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Recettes au micro-ondes (2003)
Titre : Recettes au micro-ondes Type de document : texte imprimé Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2003 Collection : Marabout côté cuisine ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03612-2 Catégories : gastronomie
micro-onde
recette de cuisineIndex. décimale : 641.79 Micro-ondes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 108649 641.79/REC/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Resto-snacks : application des micro-ondes aux plats cuisinés surgelés / Thierry De Groot (1976)
Titre : Resto-snacks : application des micro-ondes aux plats cuisinés surgelés Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry De Groot, Auteur ; Lejeune, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1976 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : conservation
fast food
micro-onde
restauration
surgélationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33332 426 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Séminaire de froid. Mai-juin 1975. T.3 (1975)
Titre : Séminaire de froid. Mai-juin 1975. T.3 Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : CERIA Année de publication : 1975 Autre Editeur : Institut des Industries de fermentation Catégories : atmosphère
biologie
brasserie
froid
industrie alimentaire
installation (art)
micro-onde
stockageIndex. décimale : 664.803.7 Conservation par le froid - congélation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17494 664.803.7/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F2 / Christian Robert (2001)
Titre : Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Robert, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Techniques de l'ingénieur Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 1282-9064 Note générale : Prix : voir bon 2004/10 Catégories : agroalimentaire
biochimie
brasserie
eau
emballage
froid
gaz
industrie
ingénierie
laitage
matériau
micro-onde
microfiltration
oenologie
plastique
produit lyophilisé
rayonnement
réglementation
rhéologie
science
séchage
sécurité
technique
traitementIndex. décimale : 5 Sciences - Sciences naturelles Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51362 5/6/ROB/t-a2 Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt Traitements thermiques des déchets industriels / Gérard Antonini (1995)
PermalinkL'utilisation des micro - ondes en restauration. 1e partie : aspect technique / Anne Defossez (1980)
PermalinkL'utilisation des micro-ondes en restauration. Deuxième partie : étude du marché - rentabilité - organisation / Anne Defossez (1981)
PermalinkL'utilisation des produits surgelés en néo-restauration et la régénération thermique / Alain Derick (1976)
PermalinkVotre cuisine aux micro-ondes
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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