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Analyse du Fast food et de son implantation en France / Dany Lamote (1978)
Titre : Analyse du Fast food et de son implantation en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Dany Lamote, Auteur ; Guiaux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : clientèle
comptabilité
équipement
Etats-Unis
fast food
France
hygiène
menu
personnelExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32605 675 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Analyse de la politique commerciale des chaînes Fast food / A. Delbar (1982)
Titre : Analyse de la politique commerciale des chaînes Fast food Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Delbar, Auteur ; G. Aerts, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : fast food
restaurationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30663 1233 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La bouffe d'égout / Fabien Petrucca (1999)
Titre : La bouffe d'égout Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabien Petrucca, Auteur ; Gérard Pouradier, Auteur Editeur : Paris : Ramsay Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84114-466-2 Catégories : alimentation
contaminant alimentaire
contamination
fast food
OGM
produit biologique
sangIndex. décimale : 613.237 Aliments nouveaux vendus dans le commerce - novels foods - OGM Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22220 613.237/PET/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Burgers ! / Drouet Valérie (2013)
Titre : Burgers ! : hot-dogs et bagels entre potes Type de document : texte imprimé Auteurs : Drouet Valérie, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2013 Importance : 139 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00148-2 Langues : Français (fre) Catégories : bagel
fast food
hamburger
hot dogIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100576 641.59/DRO/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Careers in catering and hotel management / John Kinross (1993)
Titre : Careers in catering and hotel management Type de document : texte imprimé Auteurs : John Kinross, Auteur ; Vivien Donald, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Londres : Kogan Page Année de publication : 1993 Catégories : fast food
gestion
hôpital
hôtelIndex. décimale : 640.115 Législation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29644 640.115/KIN/c - 3783 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Les chaînes de fast-foods nous donnent une leçon sur la nutrition / Katia Belloy in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 04/2006 (04/2004)
PermalinkCourts of appeal / David Shrimpton in Caterer & Hotelkeeper, 28 (13/07/2006)
PermalinkLes empereurs du fast-food : le cauchemar d'un système tentaculaire / Eric Schlosser (2003)
PermalinkUne enquête sur le fast-food ? D'accord ! Mais... Comment ? / Isabelle Hubert (1984)
PermalinkEtude nutritionnelle des produits de la firme Quick / Véronique De Deyn (1990)
PermalinkL'évolution et les stratégies employées par Mc Donald's répondent-elles à un succès ? / Dieter Lamon (2010)
PermalinkLe fast-food / Tina Patnell (1983)
PermalinkLe fast-food en Belgique / Luc Debeunne (1974)
PermalinkLe Fast food en Belgique / Philippe Bastin (1978)
PermalinkFast food nation / Eric Schlosser (2003)
Permalink
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