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Auteur Christian Robert
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechniques de l'ingénieur : agroalimentaire F1 / Christian Robert (2001)
Titre : Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Robert, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Techniques de l'ingénieur Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 1282-9064 Note générale : Prix : voir bon 2004/10 Catégories : agroalimentaire
aliment
bactériologie
biochimie
climatisation
conservation
contrôle
cuisine
découpe
eau
hygiène
industrie
ingénierie
législation
microbiologie
nutrition
OGM
prévention
recherche
risque
technique
traçabilité
transformationIndex. décimale : 5 Sciences - Sciences naturelles Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51363 5/6/ROB/t-a1 Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F2 / Christian Robert (2001)
Titre : Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Robert, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Techniques de l'ingénieur Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 1282-9064 Note générale : Prix : voir bon 2004/10 Catégories : agroalimentaire
biochimie
brasserie
eau
emballage
froid
gaz
industrie
ingénierie
laitage
matériau
micro-onde
microfiltration
oenologie
plastique
produit lyophilisé
rayonnement
réglementation
rhéologie
science
séchage
sécurité
technique
traitementIndex. décimale : 5 Sciences - Sciences naturelles Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51362 5/6/ROB/t-a2 Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F3 / Christian Robert (2001)
Titre : Techniques de l'ingénieur : agroalimentaire F3 Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Robert, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Techniques de l'ingénieur Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 1282-9064 Note générale : Prix : voir bon 2004/10 Catégories : additif
agroalimentaire
analyse
arôme
brasserie
cacao
chocolat
crème
fromage
gélatine
gomme
industrie
ingénierie
jus
laitage
miel
oeuf
soja
sorbet
sucre
technique
viande de boucherie
yaourtIndex. décimale : 5 Sciences - Sciences naturelles Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51361 5/6/ROB/t-a3 Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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