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Éditeur CERIA
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnologie du restaurant / Léopold Reuliaux (1970)
Titre : Technologie du restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Léopold Reuliaux, Auteur Editeur : Bruxelles : CERIA Année de publication : 1970 Autre Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Catégories : banquet
matériel
menu
mobilier
repas
serviceIndex. décimale : 640.24 Différentes phases du travail en restauration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23433 640.24/REU/t (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Table de composition : produits "light" (1989)
Titre : Table de composition : produits "light" Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : CERIA Année de publication : 1989 Catégories : aliment
alimentation
calorie
diététique
light
nutrimentIndex. décimale : 613.236.9 Aliments light Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5682 613.236.9/TAB/t/4858 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Séminaire de froid. Mai-juin 1975. T.3 (1975)
Titre : Séminaire de froid. Mai-juin 1975. T.3 Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : CERIA Année de publication : 1975 Autre Editeur : Institut des Industries de fermentation Catégories : atmosphère
biologie
brasserie
froid
industrie alimentaire
installation (art)
micro-onde
stockageIndex. décimale : 664.803.7 Conservation par le froid - congélation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17494 664.803.7/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Relations entre processus catalytiques hétérogènes et homogènes = verband tussen heterogene en homogene catalysis = relations between heterogeneous and homogeneous catalytic phenomena (1974)
Titre : Relations entre processus catalytiques hétérogènes et homogènes = verband tussen heterogene en homogene catalysis = relations between heterogeneous and homogeneous catalytic phenomena Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : CERIA Année de publication : 1974 Catégories : catalyse Index. décimale : 544.47 Réactions catalytiques - catalyse Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17491 544.47/COL/r - 3562 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Progress in food preservation processes. Vol. 2, Poster Presentations / Centre for Education and Research of Food and Chemical Industries (1988)
Titre : Progress in food preservation processes. Vol. 2, Poster Presentations Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre for Education and Research of Food and Chemical Industries, Auteur Editeur : Bruxelles : CERIA Année de publication : 1988 Catégories : aliment
conservationIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 58000 664.8/PRO/p-2/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Progress in food preservation processes. Vol. 1, oral presentations / Centre for Education and Research of Food and Chemical Industries (1988)
PermalinkPrécis de thermodynamique macroscopique d'équilibre : 3ème partie : les mélanges / Alain Blondeel (1988)
PermalinkOenologie 3 : Legislation Vinicole (syllabus de cours E.P.I.A.T.) / C. J. Frère (1964)
PermalinkOenologie , 1ére partie : La Fabrication et la Dégustation des Vins / C. J. Frère (1975)
PermalinkOenologi 3 :Le Service des Vins (syllabus de cours I.P.I.A.T.) / C. J. Frère (1974)
PermalinkMise en évidence de protéines spécifiques du noyau, chez la levure (mémoire de fin d'études) / Catherine De Wannemaeker (1980)
PermalinkLes boissons / C. J. Frère (1966)
PermalinkLes additifs alimentaires. Antioxydants, émulsifiants (mémoire) / Jean-Michel Beaussart (1978)
PermalinkLe bar / C. J. Frère (1966)
PermalinkLa prévention des infections et des toxi-infections alimentaires : le contrôle hygiénique des industries alimentaires et l'analyse bactériologique de leurs produits / D. A. A. Mossel (1962)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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