perdrix

La cuisine du gibier / Paul Bocuse (1994)

Titre : La cuisine du gibier Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200801-3 Catégories : alouette barge bécasse becfigue bouquetin caille canard canepetière cerf chamois chevalier chevreuil colin courlis daim écureuil étourneau faisan foulque geai gélinotte grive grouse lagopède lapin lièvre merle mouflon oie ortolan ours perdrix pigeon pluvier poule d'eau râle sanglier tétras tourterelle vanneau Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
8288	641.592(BOC)/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La Cuisine des Terroirs / Robert J. Courtine (1989)

Titre : La Cuisine des Terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert J. Courtine, Auteur Editeur : Paris : Florilège Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87689-018-3 Catégories : agneau anguille beignet beurre biscuit boeuf brioche brochet cabillaud canard carpe cassoulet céréale champignon choucroute clafoutis confiserie confiture coq crème crêpe croûte crustacé dessert entrée entremet escargot far foie gras fromage fruit de mer galette garbure gâteau gaufre gibier grenouille hareng hochepot lapin légume lièvre mollusque mouton oeuf oie omelette pâté pâtes pâtisserie perdreau perdrix poisson pomme de terre porc potage potée poule poulet sauce soupe tarte terrine tourte triperie truffe truite veau viande de boucherie volaille Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11454	641.59(44)/COU/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La faune .- Vol. 5 : l'Eurasie et l'Amérique du Nord / Félix Rodriguez de la Fuente (1972)

Titre : La faune .- Vol. 5 : l'Eurasie et l'Amérique du Nord Type de document : texte imprimé Auteurs : Félix Rodriguez de la Fuente, Auteur Editeur : Anvers : Grange Batelière Année de publication : 1972 Autre Editeur : Bruxelles : Kister Catégories : aigle bécasse buse cerf corbeau coucou couleuvre épervier étourneau faucon hulotte lézard lynx mangouste ours outarde perdrix pic sanglier Index. décimale : 590 Jardins zoologiques

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
23768	590/FUE/f-5	Ouvrage de référence	Bibliothèque CERIA	Salle de lecture	Exclu du prêt

Le gibier / Philippe Dugauquier (1972)

Titre : Le gibier Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Dugauquier, Auteur ; Nadine Bourlard, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1972 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : association chevreuil faisan gibier législation lièvre perdrix permis sanglier

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30985	S1/00159	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Gibiers à toute les sauces / Michel Barberousse

Titre : Gibiers à toute les sauces Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Barberousse, Auteur Editeur : Paris : Barberousse Catégories : alouette aprêt bécasse becfigue caille canard cerf chevreuil faisan grive lapin lièvre marinade ortolan outarde palombe perdreau perdrix pluvier râle ramier sanglier sarcelle sauce vanneau Index. décimale : 641.522.4 Volailles et lapins

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
6943	641.522.4/BAR/g/10842	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Grands échassiers, gallinacés, râles d'Europe / Paul Géroudet (1994)

Permalink

Sur les traces des animaux / Jan Rys (1973)

Permalink