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Les dimanches de Bernard Loiseau / Bernard Loiseau (1995)
Titre : Les dimanches de Bernard Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-210-9 Catégories : ananas
artichaut
asperge
banane
boeuf
brioche
caille
cannelle
céleri
cerise
chou
chou-fleur
colvert
courgette
dorade
échalote
écrevisse
endive
épinard
foie gras
fraise
huile
infusion
jambon
Loiseau
melon
miel
moule
moutarde
noix
oeuf
oignon
Orange
pain d'épice
pâté
pêche
pigeon
pois
poivre
pomme
porc
radis
raisin
riz
Saint-Jacques
saumon
tomateIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19054 641.592(LOI)/LOI/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Etude des effets physiologiques des drèches de brasserie utilisées comme fibres alimentaires chez le porc / Julien De Jonghe (1991)
Titre : Etude des effets physiologiques des drèches de brasserie utilisées comme fibres alimentaires chez le porc Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien De Jonghe, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : adsorption
bière
botanique
brasserie
cancer
cellulose
digestion
drèche
fibre
glucide
lipide
mammifère
polymère
polysaccharide
porcExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50418 MMC/91/14 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Etude post-optimale sur le marché des matières premières pour l'industrie des aliments composés au Portugal / Joaquim Almeida Carneiro (1979)
Titre : Etude post-optimale sur le marché des matières premières pour l'industrie des aliments composés au Portugal Type de document : texte imprimé Auteurs : Joaquim Almeida Carneiro, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1979 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : alimentation
boeuf
entreprise
nutriment
porc
Portugal
prix
produit
qualité
volailleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45175 MMC/79/02 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Le grand livre du cochon créole / Jean-Charles Bredas
Titre : Le grand livre du cochon créole Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Charles Bredas, Auteur Editeur : [S.L.] : Editions Orphie Importance : 138 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87763-875-3 Langues : Français (fre) Catégories : Antilles
cochon
créole
gastronomie
porcIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105205 641.59(729)/BRE/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La hausse du prix du porc pénalise la restauration / Pascale Benhaïem-Komlos in Néorestauration, 580 (décembre 2019)
[article]
in Néorestauration > 580 (décembre 2019) . - 24-26 p.
Titre : La hausse du prix du porc pénalise la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Benhaïem-Komlos, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 24-26 p. Langues : Français (fre) Catégories : approvisionnement
fièvre
hausse de prix
matière première
porc
prix d'achat
productionIndex. décimale : 641.522.83 Porc Résumé : Il y a deux ans, les prix du porc étaient au plus bas, mettant les éleveurs en grande difficulté. Fin 2019, ils ont atteint un niveau record. La fièvre porcine africaine est passée par là avec des répercussions sur la restauration. [article]Inra productions animales: numéro spécial: le muscle et la viande (2015)
PermalinkLes litières biomaîtrisées / J. Ninane (1999)
PermalinkLe livre du charcutier. Préparations traiteur / Michel Poulain (1989)
PermalinkLe livre du compagnon charcutier-traiteur / Michel Poulain (2017)
PermalinkModifications des pratiques d'élevage : conséquences pour la viande de porcs et autres monogastriques / Jacques Mourot in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/6 (décembre 2010)
PermalinkMonsieur le cochon / Jean Robinet (1984)
PermalinkMorceaux choisis / Hugo Desnoyer (2012)
PermalinkPetits festins en semaine / Anne Wilson (2000)
PermalinkLe recyclage du lisier de porc par lagunage / Josette Sevrin-Reyssac (1995)
PermalinkSaveurs et terroirs d'Auvergne Limousin. 100 recettes de terroir par les chefs (1999)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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