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Pralines et chocolat / Jacques Mercier (2012)
Titre : Pralines et chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mercier, Auteur Editeur : Bruxelles : Luc Pire Année de publication : 2012 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 9782874520480 Langues : Français (fre) Catégories : Belgique
cacao
chocolat
chocolatier
pralineIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102541 663.91/MER/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Production et commercialisation du cacao . Pays de référence : le Cameroun / Pierre Gwet Mbem (1989)
Titre : Production et commercialisation du cacao . Pays de référence : le Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Gwet Mbem, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Cameroun
chocolat
commercialisation
fabrication
productionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31853 2297 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Recettes de filles / Collectif (2005)
Titre : Recettes de filles Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2005 Collection : Côté cuisine ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04379-3 Catégories : brunch
cake
chocolat
cocktail
dessert
gastronomie
gâteau
glace
milk-shake
plat
recette de cuisine
sorbetIndex. décimale : 641.518 Recettes selon circonstances Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 58914 641.518/COL/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Recettes de pâtisserie : recueil de 450 formules faciles comprenant aussi les entremets chaud et froids, les glaces, confitures, sirops, liqueur de ménage, fruits confits, à l'eau-de -vie, stérilisés, bonbons au chocolat, etc. / Albert Foucon (1928)
Titre : Recettes de pâtisserie : recueil de 450 formules faciles comprenant aussi les entremets chaud et froids, les glaces, confitures, sirops, liqueur de ménage, fruits confits, à l'eau-de -vie, stérilisés, bonbons au chocolat, etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Foucon, Auteur Editeur : Genève : Librairie Jeheber Année de publication : 1928 Catégories : chocolat
confiture
entremet
fruit confit
glace
liqueur
pâtisserie
recette de cuisine
siropIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84437 664.68/FOU/r - 3829 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Les relations publiques dans l'industrie du chocolat en Belgique / M. T. Martorell (1984)
Titre : Les relations publiques dans l'industrie du chocolat en Belgique Type de document : texte imprimé Auteurs : M. T. Martorell, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Relations publiques Catégories : Afrique
Asie
Aztèques
cacao
chocolat
Côte-d'Or
Godiva
Mexique
Océanie
relations publiquesExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33044 1618 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible A la rencontre des meilleurs pâtissiers & chocolatiers de France / Christophe Michalak (2015)
PermalinkSaveurs chocolatées / G.-J. Bellouet (2005)
PermalinkSaveurs glacées / Philippe Chapon (2000)
PermalinkSensation nutella / Philippe Conticini (2005)
PermalinkSimplement chocolat / Frédéric Bau (2020)
PermalinkSpécial bûches & desserts de fête au chocolat in Le journal du pâtissier, 488 (du 20 octobre au 20 novembre 2022)
PermalinkSpécial chocolat in Le journal du pâtissier, 498 (du 20 septembre au 20 octobre 2023)
PermalinkSpécial chocolat in Le journal du pâtissier, 454 (20 septembre/20 octobre 2019)
PermalinkUne spécialité belge : La praline. Etude de cas : Neuhaus / Magda Bainvol (1988)
PermalinkTechniques du décor en chocolat / Stéphane Leroux (2008)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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