A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
L'actualité des maisons in Le journal du pâtissier, 358 (décembre 2010)
[article]
in Le journal du pâtissier > 358 (décembre 2010) . - 6-11
Titre : L'actualité des maisons Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : 6-11 Note générale : Présentation des créations originale des grands chocolatiers pour les fêtes de fin d'année. Catégories : actualité
Chapon
chocolatier
Cluizel
Dalloyau
Delmontel, Arnaud
Fauchon
français
Hédiard
Hermé, Pierre
Hôtel Meurice
Ladurée
Maison du chocolat
Marcolini, Pierre
Pain de sucre
Plaza Athénée[article]L'aventure du chocolat belge / Myriam Mommaerts (1997)
Titre : L'aventure du chocolat belge Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Mommaerts, Auteur Editeur : Braine-l'Alleud : Collet Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87367-054-2 Catégories : Callebaut
chocolat
chocolaterie
chocolatier
Côte-d'Or
Godiva
recette de cuisine
WittamerIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20714 663.91/MOM/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les bûches & entremets in Le journal du pâtissier, 455 (20 octobre/20 novembre 2019)
[article]
in Le journal du pâtissier > 455 (20 octobre/20 novembre 2019) . - p. 36 à 44
Titre : Les bûches & entremets : signature des maisons Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36 à 44 Langues : Français (fre) Catégories : bûche
chocolatier
entremet
patissierIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]Les bûches pâtissières et gâteaux de Noël des maisons in Le journal du pâtissier, 445 (20 novembre/20 décembre 2018)
[article]
in Le journal du pâtissier > 445 (20 novembre/20 décembre 2018) . - p. 32 à 86
Titre : Les bûches pâtissières et gâteaux de Noël des maisons Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 32 à 86 Langues : Français (fre) Catégories : bûche
chocolatier
dessert
gâteau
Noël
recetteIndex. décimale : 641.85 Desserts [article]Le chocolat belge / Jacques Mercier (1989)
Titre : Le chocolat belge Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mercier, Auteur Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 1989 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87176-007-8 Catégories : Belgique
chocolat
chocolatier
découverte
fève de cacao
recette de cuisine
variétéIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 119232 663.91/MER/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le chocolat belge / Pierre Marcolini (2018)
PermalinkChocolat : le guide / Marie Dubosc (1999)
PermalinkComment les grands chocolatiers belges se différencient : des stratégies finement enrobées / Camille van Vyve in Trends tendances, 99 (07/2009)
PermalinkEntretien avec Jean-Paul Hévin / Franck Lacroix in Le journal du pâtissier, 450 (20 avril/20 mai 2019)
PermalinkLes meilleurs chocolats et chocolatiers : le guide international de l'amateur de chocolat / Chantal Coady (1995)
PermalinkLes Pâques des maisons in Le journal du pâtissier, 448 (20 février/20 mars 2019)
PermalinkPralines et chocolat / Jacques Mercier (2012)
PermalinkLa Saint-Valentin des maisons in Le journal du pâtissier, 447 (20 janvier/20 février 2019)
PermalinkThierry Grand : une boutique gourmande en progression / Christel Reynaud in Le journal du pâtissier, 358 (décembre 2010)
PermalinkWittamer, la crème de la crème : 100 ans de gourmandise / Pascale Boinem (2010)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb