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Auteur Pierre Javelle
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheFestins créoles / Babette de Rozières (2022)
Titre : Festins créoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Babette de Rozières, Auteur ; Ida Akiko, Photographe ; Pierre Javelle, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2022 Collection : Les recettes cultes Importance : 239 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16607-2 Note générale : Lexique, index. Langues : Français (fre) Catégories : Antilles
recette de cuisineIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Toutes les saveurs de la cuisine créole. Accras de morue, poissons parfumés, viandes marinées, desserts gourmands, ti-punch... Retrouvez une sélection de recettes traditionnelles et originales pour tous les amoureux des Antilles. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 126260 641.59(729)/DER/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mes premiers pas en batch cooking bébé / Keda Black (2019)
Titre : Mes premiers pas en batch cooking bébé : moind de deux heures en cuisine pour toute la semaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Keda Black, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Photographe Editeur : Vanves Cedex [France] : Marabout* Année de publication : 2019 Importance : 183 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-13663-1 Langues : Français (fre) Catégories : Batch cooking
recette rapideIndex. décimale : 641.512 Recettes rapides Résumé : En fonction du temps libre dont on dispose le dimanche (1 heure, 1 h 30, 2 heures, ou 2 h30), préparez en avance de bons petits plats pour votre bébé. Vous aurez le choix parmi plusieurs dimanches pour préparer 5 plats prêts en kit, à assembler en moins de 10 minutes chaque soir de semaine. Chacune des dimanches est imaginé selon les mêmes règles : un timing pour la préparation, et maximum 10 minutes de prép la semaine, des ingrédients accessibles et qu'on trouve facilement partout, une sélection de recettes " populaires ", des kits préparés puis congelés pour les idées de fin de semaine, une série d'instructions coordonnées pour faire les choses dans le bon ordre (pour ne pas se retrouver à devoir faire deux gestes de cuisine en même temps). 15 dimanches types donc au moins 75 idées recettes. Des pages "bullet" à photocopier d'organizeur de la semaine, des fiches mémo pour les grandes règles et les idées basiques à toujours avoir dans son placard, son congélateur. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128271 641.512/BLA/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le petit manuel du flan / Mélanie Dupuis (2022)
Titre : Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2022 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16612-6 Note générale : Glossaire, index. Langues : Français (fre) Catégories : flan
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Résumé : 40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis.
Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable. Pour tous ceux qui rêvent d’un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 126820 664.68/DUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 02/05/2024 Le petit manuel de la meringue / Mélanie Dupuis (2023)
Titre : Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Vanves Cedex [France] : Marabout* Année de publication : 2023 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-18340-6 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : meringue
pâtisserie (dessert)Résumé : Quarante recettes à base de meringue française, suisse ou italienne sont proposées : pavlova, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, guimauves, nougats, entre autres. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128039 664.68/DUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le petit manuel des petits fours / Mélanie Dupuis (2021)
Titre : Le petit manuel des petits fours : pour des apéros de fête Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe Editeur : Vanves Cedex [France] : Marabout* Année de publication : 2021 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16591-4 Langues : Français (fre) Catégories : amuse-bouche
chef coqIndex. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés Résumé : Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éclairs à l’avocat - paris-brest chèvre pesto - mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras...
Pour un apéro dînatoire ou festif digne d’un chef !Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128164 641.84/DUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 15/05/2024 Poissonnerie / Arnaud Vanhamme (2022)
PermalinkTokyo petit atlas hédoniste / Johann Fleuri (2020)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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