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Détail de l'auteur
Auteur Mélanie Dupuis
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe grand manuel du traiteur / Mélanie Dupuis (2017)
Titre : Le grand manuel du traiteur : pour recevoir comme personne Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur Editeur : Alleur : Marabout Année de publication : 2017 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-12293-1 Langues : Français (fre) Catégories : buffet
gastronomie
restauration
traiteurIndex. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114657 640.269.72/DUP/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le petit manuel du flan / Mélanie Dupuis (2022)
Titre : Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2022 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16612-6 Note générale : Glossaire, index. Langues : Français (fre) Catégories : flan
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Résumé : 40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis.
Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable. Pour tous ceux qui rêvent d’un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.Réservation
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Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 126820 664.68/DUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 02/05/2024 Le petit manuel de la meringue / Mélanie Dupuis (2023)
Titre : Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Vanves Cedex [France] : Marabout* Année de publication : 2023 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-18340-6 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : meringue
pâtisserie (dessert)Résumé : Quarante recettes à base de meringue française, suisse ou italienne sont proposées : pavlova, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, guimauves, nougats, entre autres. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128039 664.68/DUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le petit manuel des petits fours / Mélanie Dupuis (2021)
Titre : Le petit manuel des petits fours : pour des apéros de fête Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Dupuis, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe Editeur : Vanves Cedex [France] : Marabout* Année de publication : 2021 Importance : 143 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16591-4 Langues : Français (fre) Catégories : amuse-bouche
chef coqIndex. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés Résumé : Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éclairs à l’avocat - paris-brest chèvre pesto - mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras...
Pour un apéro dînatoire ou festif digne d’un chef !Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128164 641.84/DUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 15/05/2024 Slow cosmétique / Julien Kaibeck (2015)
Titre : Slow cosmétique : le guide visuel Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Kaibeck, Auteur ; Mélanie Dupuis, Auteur Editeur : Paris : Leduc.S Editions Année de publication : 2015 Importance : 187 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-1-02-850068-9 Langues : Français (fre) Catégories : cosmétique naturelle
cosmétologie
huiles essentiellesIndex. décimale : 665.5 Huiles essentielles - Parfumerie - Cosmétiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105036 665.5/KAI/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Exclu du prêt
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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