Saint-Jacques

L'atelier de Joël Robuchon / Patricia Wells (1996)

Titre : L'atelier de Joël Robuchon Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Wells, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1996 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-236062-4 Catégories : amande caviar cèpe marron pomme de terre ris de veau Saint-Jacques truffe Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
27860	641.592(Rob)/WEL/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Les dimanches de Bernard Loiseau / Bernard Loiseau (1995)

Titre : Les dimanches de Bernard Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-210-9 Catégories : ananas artichaut asperge banane boeuf brioche caille cannelle céleri cerise chou chou-fleur colvert courgette dorade échalote écrevisse endive épinard foie gras fraise huile infusion jambon Loiseau melon miel moule moutarde noix oeuf oignon Orange pain d'épice pâté pêche pigeon pois poivre pomme porc radis raisin riz Saint-Jacques saumon tomate Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19054	641.592(LOI)/LOI/d	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Instants gourmands de la mer. menus pour tous les jours / Alain Da Cunha (1995)

Titre : Instants gourmands de la mer. menus pour tous les jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Da Cunha, Auteur Editeur : Paris : Philippe Auzou Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7338-0285-4 Catégories : anchois anguille bar brochette cabillaud calmar carpe caviar colin consommé coquilllage crabe crevette crustacé dessert dorade entremet fruit de mer gâteau goujon grillade haddock hareng hors-d'oeuvre huître kipper langouste lieu lotte maquereau moule plie poisson raie requin rouget Saint-Jacques Saint-Pierre salade sandre sardine sauce saumon scampi seiche sole soupe thon turbot Index. décimale : 641.522.3 Poissons

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
11740	641.522.3/DAC/i	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre de l'amateur d'huitres et de coquillages / Jannick Ser (1987)

Titre : Le livre de l'amateur d'huitres et de coquillages Type de document : texte imprimé Auteurs : Jannick Ser, Auteur Editeur : Paris : Daniel Briand Année de publication : 1987 Autre Editeur : Toulouse : Robert Laffont ISBN/ISSN/EAN : 978-2-903716-21-9 Catégories : coquillage gastéropode huître moule ostréiculture palourde Saint-Jacques Index. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
24844	641.522.35/SER/l	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Les meilleures recettes de Saint-Jacques / Jean-Pierre Crouzil (2010)

Titre : Les meilleures recettes de Saint-Jacques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Crouzil, Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4300-3 Catégories : gastronomie recette de cuisine Saint-Jacques Index. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
121329	641.522.35/CRO/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Mes 100 recettes de saint-jacques / Jean-Pierre Crouzil (2007)

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Salin et sucré. Délices de Zélande de la cuisine inter Scaldes / Jan Lagrow (1998)

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