aspic

L'artisan traiteur : pâtés et tourtes, terrines de viandes, de poissons, de légumes, aspics et hures, petites pièces individuelles froides, galantines et ballotines, croustades, pizzas, quiches et flamiches / Denis Ruffel (1987)

Titre : L'artisan traiteur : pâtés et tourtes, terrines de viandes, de poissons, de légumes, aspics et hures, petites pièces individuelles froides, galantines et ballotines, croustades, pizzas, quiches et flamiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Ruffel, Auteur ; Roland Bilheux, Auteur ; Alain Escoffier, Auteur ; Pierre Michalet, Auteur Editeur : Paris : Editions St-Honoré Année de publication : 1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905245-08-3 Catégories : aspic buffet croustade galantine hure pâté pizza quiche réception terrine tourte traiteur Index. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
84626	640.269.72/RUF/a-2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Les délices du buffet froid / Anne Krüger (1969)

Titre : Les délices du buffet froid Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Krüger, Auteur Editeur : Genève : Edito-Service Année de publication : 1969 Catégories : aspic assiette barquette boisson bouchée canapé crustacé escargot farce fromage galette garden-party gelée gibier huître légume lunch moule oeuf pâté poisson potage réception salade sandwich tartine viande viande de boucherie volaille Index. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
29894	640.269.72/KRU/d/10725	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible