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Détail de l'indexation
664.66 : Pain
664 Fabrication et conservation des aliments solides
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.017 Analyse des aliments
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.8 Conservation des produits en général
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.017 Analyse des aliments
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.8 Conservation des produits en général
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.66
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe pain / W. Ziehr (1985)
Titre : Le pain Type de document : texte imprimé Auteurs : W. Ziehr, Auteur Editeur : Paris : Hermé Année de publication : 1985 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86665-011-7 Catégories : boulanger
boulangerie
painIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43856 664.66/ZIE/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le pain / Eric Treuille (1999)
Titre : Le pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Treuille, Auteur ; Ursula Ferrigno, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-6072-0 Catégories : farine
glaçage
levain
pâté
pétrissageIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26450 664.66/TRE/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le pain / Bernard Dupaigne (1979)
Titre : Le pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Dupaigne, Auteur Editeur : Paris : La Courtille Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 2-7207-0062-9 Catégories : boulanger
boulangerie
céréale
galette
pain
pain d'épiceIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13411 664.66/DUP/p/10894 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Pain cocotte / Nathalie Nagy-Kochmann (2009)
Titre : Pain cocotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Nagy-Kochmann, Auteur Editeur : Tressan : La Plage Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-195-0 Catégories : cocotte
pain
recette de cuisineIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 83520 664.66/NAG/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Pain : cuisine et gourmandises. 150 recettes faciles, amusantes, légères et savoureuses pour utiliser le pain / Ginette Mathiot (1985)
Titre : Pain : cuisine et gourmandises. 150 recettes faciles, amusantes, légères et savoureuses pour utiliser le pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Ginette Mathiot, Auteur ; Lionel Poilâne, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 1985 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-02323-0 Catégories : boulangerie
canapé
pain
recette de cuisine
sandwichIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19902 664.66/MAT/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le pain de l'homme / Bernard Dupaigne (1999)
PermalinkLe pain italien / Adèle Orteschi (2002)
PermalinkLe pain de mon grand-père / Bruno Dinel (2012)
PermalinkLe pain par Poilâne / Lionel Poilâne (06/05/22/15)
PermalinkPain passion & fantaisie / Rose-Mary Lefetey (1994)
PermalinkLe pain : recettes diététiques pour faire son pain / Régis Leboucq (1997)
PermalinkLes pains / Richard Olney (1980)
PermalinkLes pains des 4 saisons / Claude Aubert (2009)
PermalinkPains exquis : 80 recettes de pains "faits main" / Brigitte Namour (2008)
PermalinkPains d'hier et d'aujourd'hui / Mouette Barboff (2006)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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