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Les délices du buffet froid / Anne Krüger (1969)
Titre : Les délices du buffet froid Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Krüger, Auteur Editeur : Genève : Edito-Service Année de publication : 1969 Catégories : aspic
assiette
barquette
boisson
bouchée
canapé
crustacé
escargot
farce
fromage
galette
garden-party
gelée
gibier
huître
légume
lunch
moule
oeuf
pâté
poisson
potage
réception
salade
sandwich
tartine
viande
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29894 640.269.72/KRU/d/10725 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Green soupes / Fern Green (2015)
Titre : Green soupes : la biblie Type de document : texte imprimé Auteurs : Fern Green, Auteur Editeur : Alleur : Marabout Année de publication : 2015 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-10347-3 Langues : Français (fre) Catégories : Bouillon
céréale
détox
gastronomie
légume
noix
potage
soupe
veloutéIndex. décimale : 641.825 Soupes - Potages - Consommés - Bouillon Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105192 641.825/GRE/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Hors-d'oeuvre du monde entier / Christine Ingram (2001)
Titre : Hors-d'oeuvre du monde entier Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Ingram, Auteur Editeur : Genève : Manise Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-167-0 Catégories : apéritif
buffet
cuisine végétarienne
pâté
potage
salade
terrineIndex. décimale : 641.82 Entrées - Hors d'oeuvres (Cf. aussi 640.269.72) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111404 641.82/ING/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Légumes / Guy Martin (2000)
Titre : Légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Martin, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-219-2 Catégories : conserve
dessert
entrée
légume
plat
potage
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.60 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35484 641.522.60/MAR/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France : tome 9 : les poissons, coquillages et crustacés dans la cuisine moderne / Yves Thuries (1990)
Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France : tome 9 : les poissons, coquillages et crustacés dans la cuisine moderne Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1990 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901185-09-3 Catégories : apéritif
coquillage
crustacé
entrée
mollusque
potageIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26181 641.592(THU)/THU/l-9 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La magie des petits légumes ou les usages de ces merveilleux produits / Christian Etienne (2003)
PermalinkMéthodes d'analyses pour l'industrie des potages (1962)
PermalinkNESTLE / Chrystel Somer (1995)
PermalinkPotages, hors-d'oeuvre et amuse-gueule avec des fleurs / Alice Caron Lambert (2002)
PermalinkPotages et soupes (1979)
PermalinkPrécis Méthodique de cuisine / Frisch
PermalinkSaveurs des mers / Wendy Stephen (2000)
PermalinkLe savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui. Potages, sauces, hors-d'oeuvre, entrées (1957)
PermalinkA la soupe ! / Laurent Feneau in Cuisine collective, 206 (12/2007)
PermalinkSoupes / Carole Clements (2003)
Permalink
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