A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Dairy bacteriology / Bernard W. Hammer (1957)
Titre : Dairy bacteriology Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard W. Hammer, Auteur ; Frederick J. Babel, Auteur Mention d'édition : 4e Editeur : New York : John Wiley & Sons Année de publication : 1957 Catégories : acide lactique
bactérie
bactériologie
beurre
contamination
fermentation
fromage
lait
laiterie
pasteurisationIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16429 637.1/HAM/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dairy bacteriology / Bernard W. Hammer (1948)
Titre : Dairy bacteriology Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard W. Hammer, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Londres : John Wiley & Sons Année de publication : 1948 Catégories : acide lactique
bactérie
bactériologie
fermentation
fromage
glace
lait
laiterie
poudreIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16428 637.1/HAM/d/10848 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Industrial microbiology / Samuel Cate Prescott (1949)
Titre : Industrial microbiology Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel Cate Prescott, Auteur ; Cecil Gordon Dunn, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Londres : MacGraw Hill Book Company Année de publication : 1949 Catégories : acide citrique
acide lactique
alcool
antibiotique
bière
brasserie
choucroute
fermentation
levure
microbiologie
pickles
vin
vinificationIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22876 663/PRE/i Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Japan's most advanced industrial fermentation technology and industry / K. Yamada (1977)
Titre : Japan's most advanced industrial fermentation technology and industry Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Yamada, Auteur Editeur : Tokyo : The International Technical Information Institute Année de publication : 1977 Catégories : acide citrique
acide lactique
acide nucléique
amino-acide
antibiotique
bière
boisson
enzyme
fermentation
Japon
shoyu
vin
vinaigre
vitamine
whiskyIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28219 663/YAM/j Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb