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Chocolat : fondre de plaisir / Nathalie Le Foll (1996)
Titre : Chocolat : fondre de plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Le Foll, Auteur ; Camille Le Foll, Auteur Editeur : Genève : Liber Année de publication : 1996 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7434-1290-6 Catégories : biscuit
boisson
chocolat
confiserie
entremet
gâteau
glace
recette de cuisineIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18319 663.91/LEF/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Compagnon et maître pâtissier. Tome 2 / Daniel Chaboissier (1998)
Titre : Compagnon et maître pâtissier. Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Chaboissier, Auteur ; Didier Lebigre, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-048-8 Catégories : chocolat
confiserie
glace
pâtisserie
techniqueIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115175 664.68/CHA/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Créations glacées / Christophe Declercq (2013)
Titre : Créations glacées Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Declercq, Auteur ; Lennen Descamps, Photographe Editeur : Lannoo Année de publication : 2013 Importance : 190 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-94-01-40401-3 Langues : Français (fre) Catégories : dessert
glace
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100597 663.67/DEC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Crèmes glacées et sorbets bio : fondez de plaisir / Béatrice Thibault (2008)
Titre : Crèmes glacées et sorbets bio : fondez de plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Thibault, Auteur Editeur : Croissy-Sur-Seine : Editions Anagramme Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-350-35124-7 Catégories : bio
glace
recette de cuisine
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 76602 663.67/THI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine en Afrique du nord / Haydee Tamzali (1999)
Titre : La cuisine en Afrique du nord Type de document : texte imprimé Auteurs : Haydee Tamzali, Auteur Editeur : Paris : Vilo Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-905500-54-6 Catégories : Algérie
céréale
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cuisine
gastronomie
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hors-d'oeuvre
légume
Maroc
oeuf
pâtisserie
poisson
potage
recette de cuisine
riz
sirop
tajine
Tunisie
viande
volailleIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25854 641.59(61/65)/TAM/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine des familles : pâtisserie - conserves - glaces / Louis Maillard (1928)
PermalinkLa cuisine du marché / Paul Bocuse (1998)
PermalinkLa cuisine au micro-ondes / Carol Bowen (2000)
PermalinkDairy bacteriology / Bernard W. Hammer (1948)
PermalinkDélices glacés / Elsa Petersen-Schepelern (1998)
PermalinkDesserts de chefs (1992)
PermalinkDesserts glacés / Alain Berne (1997)
PermalinkDesserts glacés : 180 délices ultra cool (2007)
PermalinkDictionnaire de la gourmandise / Annie Perrier-Robert (2012)
PermalinkLa distribution automatique / Pierre Olivier (1980)
Permalink
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