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Auteur Jean-Michel Perruchon
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheApprenez l'art de la glace et des sorbets / E. Ryon (2013)
Titre : Apprenez l'art de la glace et des sorbets Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Ryon, Auteur ; G.-J. Bellouet, Auteur ; Jean-Michel Perruchon, Auteur Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2013 Importance : 399 p. ISBN/ISSN/EAN : 9782951505423 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
glace
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire L'art des petits fours sucrés et salés / Jean-Michel Perruchon (2010)
Titre : L'art des petits fours sucrés et salés Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Perruchon, Auteur ; G.-J. Bellouet, Auteur Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-918223-01-6 Catégories : petit four
salé (saveur)
zakouskiIndex. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114970 641.84/PER/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Entremets - Petits gâteaux fusion / Jean-Michel Perruchon (2009)
Titre : Entremets - Petits gâteaux fusion Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Perruchon, Auteur Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-918223-00-9 Catégories : entremet
gastronomie
gâteau
pâtisserie
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Réservation
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Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110592 664.68/PER/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 17/01/2024 Inspirations et créations / Jean-Michel Perruchon (2014)
Titre : Inspirations et créations : petits gâteaux, tartelettes et entremets Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Perruchon, Auteur ; Philippe Gall, Photographe Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2014 Importance : 336 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-918223-04-7 Langues : Français (fre) Catégories : dessert
entremet
gâteau
ouvrier de France
pâtisserie
tarteIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104732 664.68/PER/i Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Plaisirs gourmands, chocolats et cakes / Jean-Michel Perruchon (2011)
Titre : Plaisirs gourmands, chocolats et cakes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Perruchon, Auteur Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-918223-02-3 Catégories : biscuit
cake
chocolat
dessert
goûter
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118921 664.68/PER/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Tentation petits gâteaux / Jean-Michel Perruchon (2012)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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