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Apprenez l'art de la glace et des sorbets / E. Ryon (2013)
Titre : Apprenez l'art de la glace et des sorbets Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Ryon, Auteur ; G.-J. Bellouet, Auteur ; Jean-Michel Perruchon, Auteur Editeur : Paris : Editions Bellouet Année de publication : 2013 Importance : 399 p. ISBN/ISSN/EAN : 9782951505423 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
glace
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Cuisine sucrée / Frédéric Bau (2006)
Titre : Cuisine sucrée Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Bau, Auteur Editeur : Barcelone : Montagud Editores Année de publication : 2006 Importance : 215 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-84-7212-121-8 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
dessert
écume
granité
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105165 664.68/BAU/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces maison / Linda Lomelino (2013)
Titre : Glaces maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Linda Lomelino, Auteur Editeur : Bruxelles : Marabout Année de publication : 2013 Importance : 106 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-09126-8 Langues : Français (fre) Catégories : accompagnement
bâtonnet
crème glacée
dessert
glace
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104723 663.67/LOM/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les glaces de La Martinière / François-Xavier Cathala (2014)
Titre : Les glaces de La Martinière : maître artisan glacier à l'île de Ré Type de document : texte imprimé Auteurs : François-Xavier Cathala, Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2014 Importance : 125 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231689-8 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
gaufre
glace
macaron
sorbet
verrineIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104724 663.67/CAT/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces, sorbets et granités / Stéphanie de Turckheim (2013)
Titre : Glaces, sorbets et granités Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie de Turckheim, Auteur Editeur : Paris : Tana Editions Année de publication : 2013 Collection : Ma petite fabrique de Importance : 95 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84567-843-9 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
dessert
glace
granité
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100493 663.67/DET/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces et sorbets inratables / Anne-Sophie Luguet-Saboulard (2013)
PermalinkGlaces et sorbets / Eliq Maranik (2013)
PermalinkSorbets & glaces à la sorbetière / Philippe Lusseau (2010)
PermalinkThe secrets of ice cream = Los secretos del helado / Angelo Corvitto (2011)
Permalink
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