A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Alternatives végétales au lait, privilégiez le soja / Salwa Boujour in Bruxelles Santé, 87 (juillet/août/septembre 2017)
[article]
in Bruxelles Santé > 87 (juillet/août/septembre 2017) . - 8-11
Titre : Alternatives végétales au lait, privilégiez le soja Type de document : texte imprimé Auteurs : Salwa Boujour, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 8-11 Langues : Français (fre) Catégories : alternative
lait
sojaIndex. décimale : 613.213 Légumes [article]Analyse des phospholipides et de leurs hydrolysats / Amina Bouseta (1987)
Titre : Analyse des phospholipides et de leurs hydrolysats Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Bouseta, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : boulangerie
chocolat
chromatographie
glycérol
huile
hydrolyse
lécithine
lipide
phosphate
soja
stéréochimieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45412 MMC/87/04 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Comparaison de deux méthodes de détection des allergènes du soja dans les aliments / Françoise Polard (2006)
Titre : Comparaison de deux méthodes de détection des allergènes du soja dans les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Polard, Auteur ; Ghislaine Dufourny, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2006 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Accompagnement : copie informatique Catégories : aliment
allergène
allergie alimentaire
diététique
sojaExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114976 MD/06/09 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Comprendre et traiter le cholestérol : recettes et conseils diététiques / Eric Zipper (1999)
Titre : Comprendre et traiter le cholestérol : recettes et conseils diététiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Zipper, Auteur Editeur : Lucerne : Dormonval Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-907499-49-8 Catégories : agneau
aliment
beurre
boeuf
brunch
cholestérol
cuisson
dessert
légume
lipide
margarine
poisson
porc
potage
recette de cuisine
réduction
soja
veau
végétalisme
végétarisme
vitamineIndex. décimale : 613.224.5 Cholestérol Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120058 613.224.5/ZIP/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les délices de la cuisine au soja : Tofu, lait de soja, miso... Le soja dans tous ses états / Ulrike Skadow (2009)
Titre : Les délices de la cuisine au soja : Tofu, lait de soja, miso... Le soja dans tous ses états Type de document : texte imprimé Auteurs : Ulrike Skadow, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1123-3 Catégories : gastronomie
recette de cuisine
sojaIndex. décimale : 641.522.62 Céréales Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 83903 641.522.62/SKA/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'emploi du rayonnement infrarouge dans les industries agro-alimentaires / Jean Raux (1989)
PermalinkL'étude des isoflavones et des autres polyphénols dans les maladies chroniques / Marleen Nys in Revue de nutri - phytothérapie, (4/2006)
PermalinkEtude de quelques facteurs influençant la décoloration et la filtration de l'huile de soja / Gérard Lutu Mini Mabangu (1974)
PermalinkExtraction en continu de la lécitine pure à partir d'huile de soya / P. Thiltgès (1965)
Permalinkles ferments : yaourt, faissaille, kéfir, soja, boissons fermentées... / Dounia Silem (2010)
PermalinkHydrogénation sélective de l'huile de soya / Michel Defrenne (1968)
PermalinkInfluence de résidus d'acides et de savons sur la décoloration et la filtration de l'huile de soja / Patrick Haemers (1978)
PermalinkIntolérance aux protéines lactées chez le nourrisson / Marie-Hélène Goosse (1973)
PermalinkLait ou soja ? / Marc Deru in Valériane, 56 (11/2005)
PermalinkLes légumineuses et leur intérêt au point de vue protéique / Nora Briceno (1983)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb