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Bûches / Christophe Felder (2017)
Titre : Bûches Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur Editeur : France : La Martinière Année de publication : 2017 Importance : 237 p. Format : 32cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8235-4 Langues : Français (fre) Catégories : bûche
dessert
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114183 664.68/FEL/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les bûches & entremets in Le journal du pâtissier, 455 (20 octobre/20 novembre 2019)
[article]
in Le journal du pâtissier > 455 (20 octobre/20 novembre 2019) . - p. 36 à 44
Titre : Les bûches & entremets : signature des maisons Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36 à 44 Langues : Français (fre) Catégories : bûche
chocolatier
entremet
patissierIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]Les bûches et gâteaux de Noël de l'hôtellerie et de la restauration in Le journal du pâtissier, 455 (20 octobre/20 novembre 2019)
[article]
in Le journal du pâtissier > 455 (20 octobre/20 novembre 2019) . - p. 76 à 78
Titre : Les bûches et gâteaux de Noël de l'hôtellerie et de la restauration Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 76 à 78 Langues : Français (fre) Catégories : bûche
chocolat
gâteau
restaurationIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]Des bûches gourmandes et créatives, sublimes par des parfums sudistes / Christel Reynaud in Le journal du pâtissier, 466 (20 octobre/20 novembre 2020)
[article]
in Le journal du pâtissier > 466 (20 octobre/20 novembre 2020) . - 10-17p.
Titre : Des bûches gourmandes et créatives, sublimes par des parfums sudistes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 10-17p. Langues : Français (fre) Catégories : bûche
chocolat
dessert
pâtisserieIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Résumé : Le mouvement sucré de l'association Gourméditerranée, avec pour président Laurent Navarr, s'est retrouvé en septembre dernier, à l'Intercontinental Marseille Hôtel Dieu. L'occasion pour les membres du Club des Sud'Crés de présenter et faire goûter leur bûches gourmandes et créatives, aux formes, saveurs et textures très variées. Une dégustation très appréciée par le parrain Lilian Bonnefoi, Chef Pâtissier de l'hôtel du Cap-Eden-Roc et fondateur de deux boutiques à Antibes. [article]Bûches et gourmandises de Noël / Stéphane Glacier (2017)
Titre : Bûches et gourmandises de Noël Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Glacier, Auteur ; Jérôme Le Teuff, Auteur Editeur : Colombes : Glacier Formation et Conseil Année de publication : 2017 Collection : Pâtisserie Passion Importance : 260 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-953727-56-2 Langues : Français (fre) Catégories : bûche
dessert
Noël
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114185 664.68/GLA/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les bûches pâtissières et gâteaux de Noël des maisons in Le journal du pâtissier, 445 (20 novembre/20 décembre 2018)
PermalinkCette année je fais la bûche ! / Valérie Drouet (2011)
PermalinkNoël de bûches en bûches / Yule Logs (2011)
PermalinkSpécial bûches & desserts de fête au chocolat in Le journal du pâtissier, 488 (du 20 octobre au 20 novembre 2022)
PermalinkSpécial bûches in Le journal du pâtissier, 445 (20 novembre/20 décembre 2018)
PermalinkSpécial bûches in Le journal du pâtissier, 455 (20 octobre/20 novembre 2019)
PermalinkSpécial bûches in Le journal du pâtissier, 499 (du 20 octobre au 20 novembre 2023)
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