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Les viandes, une question de définition... (dossier) / Christophe Denoyelle in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/H.S. 1 (mai 2008)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/H.S. 1 (mai 2008) . - 1S1-1S71
Titre : Les viandes, une question de définition... (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Denoyelle, Auteur ; Hubert Brugère, Auteur ; Jocelyn Raude, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2008 Article en page(s) : 1S1-1S71 Note générale : h.s.1 Catégories : alimentation
boucherie
composition nutritionnelle
conservation
maladie cardiovasculaire
santé
sécurité sanitaire
viande[article]Le vin romain antique / André Tchernia (1999)
Titre : Le vin romain antique Type de document : texte imprimé Auteurs : André Tchernia, Auteur ; Jean-Pierre Brun, Auteur Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-2760-9 Catégories : amphore
Antiquité
cave
chais
commerce
conservation
oenologie
pressoir
Rome
turriculé
vin
vinificationIndex. décimale : 663.209 Hisoire et culture du vin Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25926 663.209/TCH/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le Vin : techniques modernes, vendange, vinification, conservation, législation, vente / G. Siloret (1963)
Titre : Le Vin : techniques modernes, vendange, vinification, conservation, législation, vente Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Siloret, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1963 Catégories : conservation
dégustation
fermentation
législation
moût
oenologie
raisin
vendange
vente
vinificationIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24993 663.25/SIL/v - 4327 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le vinaigre : la panacée universelle ? / Dominique Parizel in Valériane, 58 (03/2006)
[article]
in Valériane > 58 (03/2006) . - 8-17
Titre : Le vinaigre : la panacée universelle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Parizel Année de publication : 2006 Article en page(s) : 8-17 Catégories : artisanat
bio
conservation
vinaigre[article]Les vins de France et d'ailleurs / André Schelling (1983)
Titre : Les vins de France et d'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : André Schelling, Auteur Editeur : Glarus : Christophe Colomb Année de publication : 1983 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88097-059-8 Catégories : Allemagne
conservation
Espagne
Franc
histoire
Italie
millésime
oenologie
Portugal
vinIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24536 663.2(4/9)/SCH/v/11170 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Les vins du monde / Bruno Grelon (2004)
PermalinkLes vins sans souffre, recul ou progrès ? / Florence Bal in La revue du vin de France, 550 (avril 2011)
PermalinkVins et Vignobles du Monde / Oz Clarke (1990)
PermalinkLa vitamine A / Michèle Brunard (1970)
PermalinkVive le congélateur : trucs et astuces pour tout congeler / Ghillie James (2012)
PermalinkEt votre viande ? vous l'aimez aussi bien irradiée ? / Bruno Valette in Valériane, 54 (08/2005)
PermalinkWorld energy demand . The full report to the conservation commission of the world energy conference (1978)
PermalinkLa revue du vin de France. Les meilleurs vins de france 2016 (2015)
PermalinkLa revue du vin de France. Les meilleurs vins de france 2017 (2016)
Permalink
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