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fermentation
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Bacterial metabolism / Gerhard Gottschalk (1979)
Titre : Bacterial metabolism Type de document : texte imprimé Auteurs : Gerhard Gottschalk, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-387-90308-8 Catégories : bactériologie
fermentation
glucose
heterotrophie
métabolismeIndex. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15714 576.8/GOT/b/s2/2249 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Les bactéries lactiques et les laits fermentés / Edouard Brochu (1959)
Titre : Les bactéries lactiques et les laits fermentés Type de document : texte imprimé Auteurs : Edouard Brochu, Auteur ; René Riel, Auteur ; Claude Vézina, Auteur Editeur : Québec : Ministère Provincial de l'Agriculture Année de publication : 1959 Catégories : bactéricide
bactérie
fermentation
lait
vitamineIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9163 637.1/BRO/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie / Guillaume Girard (2003)
Titre : Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Girard, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2003 Collection : Team ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0469-9 Catégories : alcool
bactérie
bouchon
fermentation
levure
oenologie
physiochimie
polyphénol
raisin
vendange
vinificationIndex. décimale : 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114930 114930663.1/GIR/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La Bière / Annie Perrier-Robert (1988)
Titre : La Bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Perrier-Robert, Auteur ; Aline Mbaye, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-506306-9 Catégories : brassage
brasserie
composant
fermentation
filtration
gastronomie
histoire
houblon
indusrie
levure
malt
orge
pasteurisation
traditionIndex. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22125 663.4/PER/b/10943 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La Bière et la Brasserie / Jean Vène (1950)
Titre : La Bière et la Brasserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Vène, Auteur ; H. Le Corvaisier, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1950 Collection : Que sais-je ? num. 404 Catégories : brassage
fermentation
filtration
houblon
laboratoire
malt
maltage
orge
soutirageIndex. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27206 663.4/VEN/b - 4888 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La bière, fabrication,composition et bière lite / B FLORANI (1987)
PermalinkBière et malt / Edmond Urion (2000)
PermalinkBiochemical : biological engineering science .- Vol. 1 / N. Blakebrough (1967)
PermalinkBiochemical : biological engineering science .- Vol. 2 / N. Blakebrough (1968)
PermalinkBiochemical engineering / Shuichi Aiba (1973)
PermalinkBiochemical engineering / Shuichi Aiba (1965)
PermalinkLe biogaz : procédés de fermentation méthanique / Bertran de La farge (1995)
PermalinkBiological energy resources / Malcolm Sletter (1979)
PermalinkBiologie 3e : science expérimentale : éléments d'écologie, fonctions énergétiques chez les vivants / Michel Alberty (1992)
PermalinkBiologie du Vin / Jean Renaud (1950)
Permalink
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