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fermentation
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Les vins rouges de Bourgogne / Fabrice Vandekendelaere (1993)
Titre : Les vins rouges de Bourgogne Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Vandekendelaere, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1993 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Beaujolais
Beaune
Bourgogne
cépage
fermentation
Franc
législation
Mâconnais
Nuit-Saint-Georges
oenologie
vigne
vinificationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32027 2836 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Le yaourt / Jean-Pierre Coffe (2012)
Titre : Le yaourt Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe, Auteur ; Delphine Germain, Auteur Editeur : Paris : Plon Année de publication : 2012 Collection : Ce que nous devons savoir sur... Importance : 135 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-21345-5 Langues : Français (fre) Catégories : fermentation
lait
yaourtIndex. décimale : 641.522.14 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100424 641.522.14/COF/y Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Yeast / Chris White (2010)
Titre : Yeast : the practical guide to beer fermentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Chris White, Auteur ; Jamil Zainasheff, Auteur Editeur : Colorado [U.S.A.] : Brewers Publications Année de publication : 2010 Importance : 304 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-937381-96-0 Langues : Français (fre) Catégories : bière
brasserie
fermentation
levureIndex. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107020 663.4/WHI/y Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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