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mil	orge	riz
sarrasin	seigle	semoule

céréale

500 plantes comestibles (2013)

Titre : 500 plantes comestibles : histoire, botanique, alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2013 Importance : 360 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01933-7 Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation céréale épice fruit légume noix végétaux Index. décimale : 635.17 Herbes aromatiques, autres plantes comestibles, condiments [Voir aussi 631.388]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
118948	635.17/DEL/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Advances in Cereal science : technology / Yeshajahu Pomeranz (1976)

Titre : Advances in Cereal science : technology Type de document : texte imprimé Auteurs : Yeshajahu Pomeranz, Auteur Editeur : Saint-Paul (Minnesota) : American Association of Cereal Chemists Année de publication : 1976 Catégories : alimentation céréale mouture récolte Index. décimale : 664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
22696/2	664.7/POM/a/s2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible
22696/1	664.7/POM/a/s2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Alimentation et cuisine traditionnelle au Togo / L. Sinfele (1980)

Titre : Alimentation et cuisine traditionnelle au Togo Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Sinfele, Auteur ; G. Leclercq, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : boisson céréale gastronomie grillade pâté sauce Togo

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
33245	938	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Aliments fermentés, aliments santé / Marie-Claire Frédéric (2016)

Titre : Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Claire Frédéric, Auteur ; Guillaume Stutin, Photographe Editeur : Alternatives Année de publication : 2016 Importance : 110 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-264349-1 Langues : Français (fre) Catégories : aliment fermenté céréale fermentation laitage légume légumineuse sauce Index. décimale : 641.567 Plats à base d'aliments crus, cuisson basse température, raw food

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
107709	641.567/FRE/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Amélioration nutritionnelle des produits céréaliers par les fibres : un challenge technologique / Pierre Aymard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/5 (novembre 2010) . - 246-254 Titre : Amélioration nutritionnelle des produits céréaliers par les fibres : un challenge technologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Aymard Année de publication : 2010 Article en page(s) : 246-254 Catégories : céréale diététique nutrition technologie alimentaire [article]

Atlas des plantes et fruits du marché / Francesco Bianchini (1973)

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Atlas des plantes et fruits du marché / Francesco Bianchini (1973)

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Bénéfices nutritionnels d'une consommation régulière de céréales pour le petit-déjeuner / Cécile Rauzy in Information diététique, 1 (01/2007)

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Les bienfaits des légumes, fruits et céréales / Denis Lamboley (1998)

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Boulgour, quinoa & graines germées / Jody Vassalo (2008)

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Caractérisation de composants macromoléculaires des parois cellulaires végétales par pyrolyse - chromatographie gazeuse - spectrométrie de masse / Catherine Demaret (1986)

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Céréales d'aujourd'hui / Anne Brunner (2010)

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Céréales complètes / Leen Doms in Revue de nutrition et santé, 18 (04/2008)

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Céréales faciles / Maya Barakat-Nuq (2006)

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Céréales & légumineuses / Valérie Cupillard (2002)

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