oignon

Advances in Food Research. Vol. 22 / C. O. Chichester (1976)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 22 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1976 Catégories : ail alimentation clostridion nitrosamine oignon pays développé poisson produit alimentaire saveur

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10513	664.017	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Ail, oignon, échalote, leur place dans la consommation : étude qualitative et quantitative / Marie-Anne Moreau-Rio (2000)

Titre : Ail, oignon, échalote, leur place dans la consommation : étude qualitative et quantitative Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Anne Moreau-Rio, Auteur ; Catherine Roty, Auteur ; Magali Talandier, Auteur Editeur : Paris : Editions Ctifl Année de publication : 2000 Catégories : ail échalote oignon Index. décimale : 635.125 Oignons

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
68590	635.125/6/MOR/a/10695	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Application de l'osmose inverse au saumurage des oignons / Alain Trussart (1981)

Titre : Application de l'osmose inverse au saumurage des oignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Trussart, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : assaisonnement conservation déshydratation dosage irradiation oignon osmose poudre sel sucre

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45241	MMC/81/22	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

La cuisine au naturel : les meilleures recettes anti-stress / Paul Van Gessel (1997)

Titre : La cuisine au naturel : les meilleures recettes anti-stress Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Van Gessel, Auteur Editeur : Paris : Hermé Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86665-238-8 Catégories : ail aromatisation basilic cannelle cerfeuil ciboulette citron coriandre cumin fenouil genièvre girofle laurier menthe moutarde oignon persil romarin sauge thym vanille Index. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
35678	S2/02517	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Les dimanches de Bernard Loiseau / Bernard Loiseau (1995)

Titre : Les dimanches de Bernard Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Chêne Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-210-9 Catégories : ananas artichaut asperge banane boeuf brioche caille cannelle céleri cerise chou chou-fleur colvert courgette dorade échalote écrevisse endive épinard foie gras fraise huile infusion jambon Loiseau melon miel moule moutarde noix oeuf oignon Orange pain d'épice pâté pêche pigeon pois poivre pomme porc radis raisin riz Saint-Jacques saumon tomate Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19054	641.592(LOI)/LOI/d	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Encyclopédie des Herbes et des Epices : Toutes les saveurs du monde / Elisabeth Lambert Ortiz (1993)

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Les épices / J.-O. Swahn (1993)

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Le grand livre des légumes oubliés / Jean-Baptiste Prades (2000)

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Jardins d'intérieur / M. Wright (1981)

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Les jours du potager / Colette Gouvion (2000)

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Larousse des confitures, marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes (2000)

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L'oignon / Légumes et Champignons (Paris) Institut National de Vulgarisation pour les Fruits (1976)

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L'oignon : pour tout savoir sur l'oignon, l'ail, le poireau, la ciboule, l'échalote et la ciboulette / Brian Glover (2002)

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Poireaux et oignons, je vous aime... au fil des saisons / Béatrice Vigot-Lagandré (2005)

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Pouvoirs merveilleux de l'oignon : minéralisant - équilibrant glandulaire - protecteur du tissu réticuloendothélial et des reins - stimulant de l'appareil digestif - providence des diabétiques - antistaphylococcique, etc. / Éric Nigelle (1973)

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